JAKARTA, MEDIAINI.COM – Bisnis Juragan 99 kembali bertambah. Kali ini, pria dengan nama lengkap Gilang Widya Pramana ini baru saja meresmikan restoran terbarunya yang mengusung konsep ala Prancis.
Yap, pria asal Malang yang mulai membangun kerajaan bisnisnya dari usaha cuci motor ini kini punya restoran Prancis bernama Pave Resto.
Bisnis Juragan 99 Merambah Bisnis Bistro
View this post on Instagram
Kabar bisnis Juragan 99 terbaru ini diumumkan langsung melalui akun Instagram miliknya @juragan_99 yang memiliki lebih dari 1,9 juta pengikut.
“Pernah gak sih kalian bangun tidur mendadak pengen sarapan ke Prancis? Aku sih sering. Tapi di kondisi kayak sekarang, mau makan di Prancis sehari tapi karantinanya bisa berhari-hari. Ribet kan?,” tulis Juragan 99 di Instagram untuk membuka percakapan.
Pada kalimat setelahnya, barulah suami Shandy Purnamasari itu memperkenalkan sekaligus mempromosikan usaha barunya itu, lengkap dengan konsep yang diusungnya.
“Untungnya, sekarang udah ada @pavebistro . Restoran ini punya desain interior, dan menu makanan yang otentik banget a’la Prancis. Dengan vibe santai, casual, dan homey, bakal bikin kamu ngerasa lagi makan di tempat paling asik di dunia,” lanjut pemilik klub Liga 1 Arema Malang tersebut.
Untuk memaksimalkan citarasa makanan dan minuman yang tersaji di Pave Bistro, Juragan 99 bahkan mendatangkan juru masak langsung dari Negeri Menara Eiffel.
“Nah, chef-nya juga kita import langsung dari Prancis. Jadi, pasti rasa masakannya sama persis sama yang di negara asalnya sana,” sahut pemilik MS Glow itu.
Selain itu, ia juga menggoda para pengikutnya di Instagram agar mencicipi aneka menu yang disajikan di Pave Bistro.
“Jadi, kalo mau ngerasain vibe makan di Restoran Prancis dan menara Eiffel-nya, kamu nggak perlu nongkrong di dekat Tower SUTET lagi. Silakan mampir ke @pavebistro , usahakan sama gebetan, biar romantis kayak lagi ngedate di Paris. Siapa tau abis makan, doi minta kepastian,” pungkasnya.
Meskipun Juragan 99 menyebutnya sebagai restoran, namun saat membuka akun Instagram Pave Bistro yang beralamat di @pavebistro, menu yang dihadirkan cenderung lebih ke pastry alias kue.
Pun begitu dengan deskripsi akun tersebut yang menjual aneka kue, seperti croissant dan pavelova. Untuk minumannya, bisnis Gilang Widya Pramana menyajikan kopi dan lain-lain.
Untuk lokasi Pave Bistro sendiri terletak di Jl. K.H. Ahmad Dahlan No. 22, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Bisnis Juragan 99 Pilih Bistro Berkonsep Perancis, Cek Tips Memulainya
Menjalankan usaha restoran Prancis seperti bisnis Juragan 99 mungkin agak sulit pada awalnya, karena memerlukan modal yang tidak sedikit. Namun jika ingin memulainya, berikut ini ada tips memulai bisnis restoran Prancis:
1. Tetapkan anggaran
Langkah pertama dalam rencana Anda adalah menetapkan anggaran yang bersedia Anda keluarkan untuk bisnis Anda. Mari kita akui, memulai sebuah restoran bisa menghabiskan banyak uang.
Akan lebih baik untuk menetapkan anggaran khusus dan mempelajari cara mendanai bisnis Anda. Anda bisa mendapatkan mitra bisnis atau mungkin beberapa sponsor yang percaya dengan ide Anda tentang restoran. Masalah keuangan sangat rumit sehingga bahkan sebelum Anda memulai dengan langkah selanjutnya, Anda harus terlebih dahulu memastikan bahwa segala sesuatu tentang uang atau dana diselesaikan dengan benar.
2. Pilih spesialisasi untuk restoran
Setelah menyelesaikan anggaran untuk restoran Anda, Anda harus memutuskan apa yang akan menjadi spesialisasi tempat Anda. Apakah Anda ingin menjalankan restoran yang berspesialisasi dalam masakan dari negara tertentu, dalam hal ini Prancis.
Setelah memutuskan tentang masalah ini, Anda akan dapat mengerjakan hal-hal lain seperti pengaturan restoran dan pemandangan dan suasana di tempat itu. Tentu saja, disarankan agar setiap elemen terkoordinasi dengan sangat baik.
3. Pilih tempat untuk restoran
Salah satu rahasia di balik kesuksesan sebuah restoran adalah tempat atau venue. Anda harus memilih tempat di mana Anda akan dapat menjangkau audiens target Anda.
Hal ini juga sangat penting untuk mempertimbangkan persaingan di daerah tersebut. Tidak disarankan untuk memilih tempat di mana persaingan terlalu ketat atau paling sulit terutama jika Anda baru mulai membuat nama untuk restoran Anda.
4. Rekrut orang yang kompeten
Juga sangat penting untuk mempekerjakan orang yang kompeten yang akan membantu Anda menjalankan bisnis. Jika Anda memutuskan untuk memulai sebuah restoran yang berspesialisasi dalam masakan Prancis, maka Anda harus menyewa seorang koki dan asisten koki yang berspesialisasi dalam masakan tersebut atau setidaknya terbiasa dengannya.
5. Strategi pemasaran
Terakhir, Anda harus datang dengan berbagai strategi pemasaran untuk menarik pelanggan, seperti cara promosi makanan di WhatsApp atau media sosial seperti Facebook, Instagram, Twiter, TikTok, atau bahkan YouTube.
Anda bisa mengundang orang-orang terkenal untuk makan di tempat Anda sehingga orang akan lebih tertarik untuk mencoba restoran Prancis yany Anda kelola. (Tivan)
