SEMARANG, MEDIAINI.COM – Minum kopi sudah jadi bagian dari gaya hidup masa kini. Terlebih kekayaan biji kopi yang dimiliki membuat rasa nikmat kopi lokal pun jadi buruan untuk dicicipi. Nah, pencinta kopi lokal pun pasti bisa mengenali varian dan biji kopi terbaik untuk diseduh. Salah satunya biji kopi yang berasal dari pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta yang memiliki cita rasa kopi yang khas.
Lalu apa jadinya jika kekhasan kopi di Tanah Jawa ini digunakan oleh hotel-hotel yang ada di Kota Semarang sebagai bahan dasar pembuatan kopi? Tentunya akan menghasilkan kopi yang nikmat dengan harga terjangkau. Ditambah lagi, pencinta kopi dapat menikmati kopi dengan suasana yang nyaman. Mau tahu, hotel mana saja yang menggunakan kopi lokal sebagai bahan dasar racikan kopi nikmatnya?Simak, yuk!
1. Gets Hotel Semarang
Berdiri sejak empat tahun yang lalu, Gets Hotel Semarang yang beralamat di Jalan MT. Haryono No. 312-316 Kota Semarang. Sejak awal beroperasional sudah menggunakan kopi lokal dari Jawa Tengah sebagai bahan dasar kopi andalan mereka. Menurut Handi Setiawan, FnB Manager Gets Hotel Semarang, kopi lokal asal Jawa Tengah pun jadi buruan pencinta kopi.
“Alasan utama kita menggunakan kopi lokal sebagai bahan dasar kopi yang kita pilih adalah karena mayoritas tamu kita adalah orang lokal.Jadi,pasti sudah terbiasa dengan rasa kopi yang disajikan. Disamping itu juga ingin memperkenalkan rasa kopi Jawa Tengah kepada tamu yang berasal dari luar provinsi.” Ujar Handi.
Lanjut, Gets Hotel Semarang tetap mempertahankan asal kopi yang mereka pilih dan mengolahnya menjadi kopi blend. Pasalnya, kopi Jawa Tengah sangat cocok untuk membuat varian kopi dengan based espresso. Selain itu, ada karakteristik kopi yang kuat dan pekat, menjadi daya tarik untuk menikmati di Fenix Resturant by Gets Hotel Semarang.
2. Hotel Ibis Semarang Simpang Lima
Berlokasi di Jalan Gajahmada No. 172, Kota Semarang, Hotel Ibis Semarang Simpang Lima hampir enam tahun menggunakan kopi asli Yogyakarta sebagai biji kopi andalan. Kopi asli Yogyakarta memang dikenal dengan rasa pahit dan asam yang kuat. Namun hal tersebut bukan satu-satunya alasan. “Yang paling utama karena kopi asli Yogyakarta dikenal sebagai kopi dengan kualitas yang baik, disamping itu rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau juga menjadi alasan kami untuk menggunakan kopi ini.” Ujar Candra Diyana, FnB Supervisor Ibis Semarang Simpang Lima.
BacaJuga
Meski sudah bertahun-tahun menggunakan kopi Yogyakarta, sebagai pencinta kopi, Candra menambahkan jika ke depannya Hotel Ibis Semarang Simpang Lima akan menggunakan kopi dari daerah-daerah lain untuk memperkaya varian rasa kopi yang dihadirkan di Coffee Corner Hotel Ibis Semarang Simpang Lima.
3. Rooms Inc
Hotel yang memgusung konsep industrial ini ramai didatangi anak muda lantaran memiliki tempat ngopi kekinian yaitu Verve Bistro & Coffee Bar. Dikenal sebagai tempat ngopi yang memiliki barista berpengalaman, Verve Bistro & Coffee Bar menggunakan kopi asli dari Semarang sebagai bahan dasar kopi andalannya. Hal ini bukan tanpa alasan, Adam Andriansyah, barista Verve Bistro & Coffee Bar menuturkan jika umunya pengunjung Verve Bistro & Coffee Bar lebih menyukai rasa asli kopi yang selama ini mereka gunakan. “Kita menggunakan biji kopi dari petani asli Semarang yang sudah diolah sehingga menghasilkan biji kopi yang berkualitas baik.” Ujar Adam.
Menurut Adam, meski umunya kopi nusantara mempunyai kualitas yang sama baiknya, namun menggunakan kopi asli Semarang juga merupakan pilihan yang tepat, lantaran kopi yang dihasilkan para petani di Semarang mempunyai rasa yang khas dan seimbang sehingga cocok untuk diolah menjadi minuman kopi dengan banyak varian. (Aprilliana Dwi)
Sumber Gamar : ilustrasi kopi Pixabay/Nietjuh
Discussion about this post