MEDIAINI.COM – Bebek goreng enak di Jakarta masih menjamur karena banyak penggemar olahan bebek yang mencari. Tak hanya menawarkan kelezatan, tapi olahan bebek yang banyak inilah yang membuat penggemarnya tak lekas bosan. Meski ada banyak olahan bebek, tapi bebek goreng original lah justru yang paling favorit.
Ya, memang bebek menggoda selera makan, tapi kandungan kolesterolnya cukup tinggi. Sekitar 85 gram daging bebek yang dimasak tanpa kulit, tapi ada sekitar 4 gram lemak jenuh dan mengandung 75 miligram kolesterol. Padahal batas konsumsi kolesterol harian manusia hanya 300 miligram per hari untuk orang dewasa sehat. Meskipun memiliki kalori yang tinggi, tapi ada banyak manfaat yang ditawarkan ketika mengonsumsi bebek.
Pertama, daging bebek memiliki kandungan nutrisi yang banyak, mulai dari zat besi, zink selenium, vitamin B, kalium, dan fosfor. Vitamin B6 & B12, protein, dan asam amino non-esensial dan esensial. Kedua, manfaat mengonsumsi daging bebek juga bisa dipercaya meningkatkan berbagai sistem termasuk fungsi ginjal, kesehatan tulang, kesehatan jantung, dan peningkatan kekebalan. Kandungan seleniumnya juga berfungsi sebagai antioksidan. Daging bebek juga bisa membantu mencegah anemia, membantu meningkatkan sistem imun, dan sebagai sumber protein yang baik.
7 Restoran Bebek Goreng Enak di Jakarta
1. Bebek Bengil
Bebek Bengil adalah salah satu restoran bebek paling enak di Indonesia. Restoran yang berasal dari Ubud, Bali ini memang spesialisasi olahan daging bebek Crispy Duck yang garing dan gurih. Maka tak heran jika menu Crispy Duck ini sangat favorit bagi pembeli. Menggunakan bebek ukuran besar, menu ini sangat cocok dinikmati dengan sambal matah khas Bali. Lokasinya berada di Jl. H. Agus Salim No.132, Menteng, Jakarta, selain itu ada juga MH. Thamrin dan Epicentrum Kuningan. Tak hanya menawarkan menu bebek yang lezat tapi juga menyuguhkan pemandangan dan pelayanan yang terbaik. Harganya sekitar Rp75-200 ribu per orang.
2. Bebek Goreng H. Slamet
Bebek Goreng H. Slamet adalah restoran bebek goreng paling terkenal di Jawa, khususnya di Kartasura, Solo, Jawa Tengah. Karena memang popularitasnya sangat luas, tak hanya Jabodetabek, tapi juga merambah ke Malang bahkan Medan. Bebek goreng H. Slamet ini selain harganya terjangkau, sambal korek khasnya juga menggiurkan lidah dan nagih banget. Daging bebeknya tebal, tapi tidak alot, teksturnya lembut, dan tidak bau anyir. Salah satu lokasinya di wilayah Jakarta ada di Jl. Musi No.1, Cideng, Gambir, Jakarta Pusat.
3. Bebek BKB
Bebek BKB merupakan salah satu restoran bebek enak di Jakarta. Lokasi restorannya yang palng ramai berada di Bendungan Hilir. Restoran ini menawarkan menu andalannya yaitu Bebek Goreng Kepahiang. Menu yang ditawarkan adalah olahan bebek goreng dengan keluwak, sehingga warnanya agak hitam. Rasanya sangat khas dan cocok dipadukan dengan nasi uduk. Daging bebeknya tidak amis dan tidak alot, serta teksturnya lembut. Restoran ini berada di Jl. RS Fatmawati No.4, Gandaria Utara, Kebayoran Baru.
4. Bebek Kaleyo
Rekomendasi bebek goreng enak di Jakarta selanjutnya adalah Bebek Kaleyo yang terletak di Jl. Pemuda No.290, Rawamangun, Pulo Gadung, Jakarta Timur. Restoran ini tak pernah sepi pengunjung, selain karena harganya terjangkau, bebeknya juga lezat. Dengan sambal ijo yang favorit, bebeknya juga digoreng kering. Maka tak heran jika bumbunya sangat meresap dan makin lezat. Porsinya juga cukup mengenyangkan, dengan daging bebek yang lembut dan tidak alot, serta tidak ada bau anyir. Harganya dibawah Rp50 ribu per orang.
Baca juga: Info Lengkap Bisnis Bebek Goreng, Untungnya Kriuk
5. Bebek Dower
Bebek Dower ini menyediakan aneka menu olahan daging bebek. Tak hanya menyediakan menu bebek goreng atau bakar saja, tapi ada menu soto bahkan sop bebek. Dengan menggunakan bumbu khas bawang dan jahe yang membuat olahan masakan ini tidak beraroma anyir. Salah satu restoran bebek goreng enak di Jakarta ini berada di Jl. Margasatwa Barat No.57, Jagakarsa, Jakarta Selatan.
Menggunakan bebek yang besar dan tidak alot serta terdapat tiga pilihan sambal yang tersedia. Tersedia juga menu lain seperti nasi goreng, ayam goreng, rawon, dan masakan Indonesia lainnya. Harganya kurang dari Rp75 ribu per orang.
6. Mr. Bebek dan Sambal Cobek
Restoran Mr. Bebek dan Sambal Cobek ini merupakan salah satu restoran bebek goreng enak di Jakarta dengan sambal cobeknya. Menawarkan bebek yang diolah dengan digoreng atau dibakar, sehingga Anda dapat memilih sesuai selera. Tapi yang tak bisa dilewatkan adalah sambal cobeknya. Meskipun rasanya sangat pedas, tapi sambalnya tidak berminyak. Maka cocok untuk disantap bersama daging bebek yang lembut dan lezat. Lokasi restorannya berada di Bintaro Sektor 7, Tangerang.
7. Bebek Malio
Bebek Malio adalah restoran yang menawarkan menu utamanya yaitu bebek. Tapi tak hanya bebek goreng saja, ada aneka menu olahan bebek yang lain yang patut dicoba. Bebek Malio memiliki daging bebek yang bertekstur lembut dan empuk saat disantap. Salah satu menu andalan Bebek Malio adalah bebek goreng remuk. Menu ini adalah bebek goreng yang sudah disuwir-suwir dan dicampur sambal. Rasa sambalnya nagih dan bebeknya digoreng garing. Lokasinya ada di Jl. Tebet Timur Dalam Raya No.117, Tebet, Jakarta Selatan. Harganya dibawah dari Rp50 ribu per orang.
Tips Sehat Setelah Konsumsi Makanan Tinggi Kolesterol
Makanan tinggi kolesterol seperti gorengan memang dapat mengganggu kesehatan tubuh. Mulai dari penyumbatan pembuluh darah, tekanan darah tinggi, bahkan hingga serang jantung. Tapi karena lezat, Anda juga sulit untuk bisa menghindari makanan semacam ini. Maka ada beberapa tips sehat setelah mengonsumsi makanan yang tinggi kolesterol. Yang pertama adalah minum air hangat yang banyak karena bisa meluruhkan minyak dan kolesterol, sehingga tidak masuk ke pembuluh darah dan disimpan dalam tubuh.
Kedua, jangan biasakan tidur setelah makan makanan berkolesterol. Anda bisa jalan-jalan sebentar, melakukan peregangan atau melakukan pekerjaan rumah tangga yang ringan-ringan saja. Kketiga, makan makanan yang memiliki rasa asam seperti jeruk, tomat, lemon, dan buah lainnya. Sebab kandungan asam dapat menetrralkan minyak dan membantu untuk menghancurkan kolesterol. Ketiga, hindari minum dingin setelah makan makanan berminyak. Pasalnya hal ini dapat membekukan minyak dan kolesterol dalam pencernaan, jadi sulit dicerna oleh liver, usus, dan lambung.
Lakukan olahraga sebentar yang ringan-ringan saja untuk membakar kalor dan membuat kolesterol dalam tubuh. Tak perlu olahraga yang terlalu keras, Anda cukup berjalan kaki saja, naik turun tangga, bersepeda, atau dance. Lakukan gerakan sekitar 20 menit saja sudah cukup. Sehingga makanan-makanan yang tidak sehat itu bisa selalu diatasi dan tidak menumpuk dalam tubuh. Apalagi makanan tersebut tidak bagus untuk kesehatan tubuh. (Gusti Bintang K.)
Foto Ilustrasi: Pixabay
