Mediaini.com – Siapa yang tidak tau bakso? Makanan berbahan dasar daging yang dihaluskan dan dibentuk bulat-bulat ini sudah seperti primadona bagi masyarakat Indonesia. Meski bakso telah ada sejak lama, tapi ia tidak pernah kehilangan eksistensinya. Justru saat ini para pedagang bakso semakin kreatif membuat inovasi olahan bakso yang mengudang penasaran dan menggugah selera.
Bakso mercon kekinian salah satunya. Bagi anda yang pernah mencoba makanan yang satu ini pasti tau dimana letak keunikannya. Seperti namanya “mercon” yang berarti peledak, anda akan dibuat “meledak- ledak” akibat pedasnya sambal cabe yang tersebunyi di dalam bakso.
Diantara sekian jenis inovasi bakso, bakso mercon merupakan salah satu yang cukup populer terutama bagi para pecinta makanan pedas. Bagi anda yang sedang bingung mencari usaha kuliner apa yang tepat, berjualan bakso mercon ini bisa anda jadikan pertimbangan.
Peluang Usaha
Sejak beberapa tahun ini, bisnis makanan pedas semakin nge-trend di Indonesia. Kebiasaan orang indonesia yang tidak bisa hidup tanpa cabe menjadi peluang tersendiri untuk bisnis ini. Bahkan saking populenya, tidak jarang gerai makakan menyediakan makanan pedas dengan berbagai level dengan penamaan yang unik, seperti setan, iblis, gila, dan lain sebagainya.
-
Obsesi Makanan Pedas
Bukan tanpa alasan, dilansir dari psikologihore.com, secara psikologis dikatakan ada dua sebab mengapa seseorang menyukai makanan pedas. Pertama, munculnya sensasi menyenangkan setelah kepedasan akibat tubuh yang melepaskan hormon endorfin. Kedua, manusia menyukai rasa sakit yang tidak membahayakan; rasa sakit/ pedas dari cabe yang tidak membahayakan tubuh membuat manusia suka dan terus menguji tingkat kemampuan pedasnya.
-
Tidak Membutuhkan Modal Besar
Sebagai langkah awal, anda tidak harus membuka gerai atau warung untuk menjual bakso anda. Mulanya, anda bisa menjajakan bakso tersebut menggunakan gerobak atau memanfaatkan selasar rumah anda untuk melayani pelangan. Jika ingin lebih praktis, anda bisa menjadikan bakso mercon tersebut dalam bentuk beku. Selain praktis, menjualnya dalam bentuk beku juga akan lebih tahan lama.
-
Mudah Pengolahannya
Kelebihan lain dari usaha bakso mercon adalah pengolahannya yang relatif mudah. Bumbu-bumbu yang diperlukan juga sederhana dan mudah didapatkan. Daging sebagai bahan utamanya digiling hingga lembut lalu dibuat menjadi sebuah adonan bersama dengan bahan pencampur. Setelah itu dicetak / dibentuk menjadi bulatan-bulatan bakso dengan berbagai ukuran. Bagi anda yang baru memulai mungkin saja belum memiliki mesin penggiling daging, tapi anda tidak pelu khawatir, kini telah banyak jasa penggilingan daging di berbagai tempat seperti pasar-pasar tradisional atau gerai khusus penggilingan.
Tips Memulai Bisnis Bakso Mercon
Sebelum mulai membuka bisnis Bakso mercon kekinian, tentu hal pertama yang perlu anda persiapkan adalah modal usahanya. Modal bisnis bakso mercon memang tidak terlalu besar. Seperti yang telah di sampaikan di atas, anda bisa mengawalinya dengan membuka bisnis ini dari skala rumahan. Setelah usaha dirasa mulai berjalan dengan stabil, anda bisa menyewa tempat dan menyediakan tempat berjualan yang lebih luas.
Target Konsumen
Menentukan serta memahami siapa target konsumen anda sangat penting dilakukan. Meski hampir semua kalangan mulai dari anak-anak sampai lanjut usia rata-rata menyukai bakso, tapi tidak semua jenjang usia tersebut suka atau menggilai pedas. Umunya remaja dan orang dewasa yang masih sanggup mengkonsumsi makanan pedas, bahkan sampai menantang kemampuan dirinya dengan level kepedasan yang semakin tinggi. Mengetahui siapa target pasar, tidak hanya membantu anda dalam mengenal segmentasi calon pembeli produk anda, api kedepannya ini bisa bemanfat untuk menentukan lokasi berjualan yang tepat dan inovasi apa yang bisa dilakukan sesuai dengan segmentasi tersebut.
Lokasi Usaha
Setelah mengetahui segmentasi konsumen anda (anak-anak, remaja, dewasa) anda bisa menentukan dimana lokasi berjualan bakso mercon yang strategis dan mudah dijangkau oleh konsumen anda.
Bisnis bakso mercon yang memiliki banyak peminat ini adalah poin plus bagi anda, karenanya, anda memiliki banyak pilihan tempat berjualan yang strategis. Sekolah, universitas, perkantoran dan tempat-tempat keramaan seperti sekitar teminal anda jadikan opsi tempat usaha bakso mercon.
Namun bila anda merasa belum bisa mencari tempat khusus untuk berjualan, anda bisa menawarkan bakso secara online, misalnya melalui aplikasi jasa pengantaran makanan.
Perhatikan kualitas dan Harga
Meski peminat bakso mercon cukup banyak, bukan berarti anda bisa mematok harga yang tinggi. Ingat, anda bukanlah satu-satunya orang yang berjualan menu tersebut, pastikan harga yang anda patok sesuai dengan harga di pasaran. Di samping itu, perhatikan juga rasa dan kualitas baksonya. Rasa menjadi faktor penting apakah pelanggan anda akan kembali atau tidak.
Inovasi Menu
Berinovasi erat kaitannya dengan kebutuhan anda di masa depan. Inovasi ini perlu dilakukan agar konsumen tidak bosan dan punya alasan untuk mencoba menu-menu baru. Namun demikian, tetap pantau inovasi yang anda lakukan, jangan sampai kreativitas yang anda lakukan pada bakso mercon anda malah membuat makanan tersebut memiliki rasa yang aneh.
Promosi usaha bakso mercon
Lakukan promosi agar usaha bakso mercon anda semakin terkenal. Cara promosi yang paling mudah dan sesuai dengan millenial adalah promosi melalui media sosial seperti facebook, instaram, twitter dan Tiktok. Anda juga bisa menggunakan memasang spanduk di depan tempat usaha anda.
Selain itu, berikan diskon atau potongan untuk menarik konsumen. Tidak perlu telalu sering, anda bisa memberikannya pada event-event tertentu seperti Hari Kemerdekaan RI dan lain sebagainya. (Fadillah)
