SEMARANG, MEDIAINI.COM – Sebagai ibu kota Jawa Tengah, Semarang memiliki beragam macam makanan khas yang terkenal. Mulai dari Lumpia, Wingko babat, Tahu gimbal, Tahu pong, Mie kopyok hingga Bandeng presto. Nah, bagi yang ingin mencicipi nikmatnya menu Bandeng Presto, ASTON Inn Pandanaran menawarkannya mulai dari bulan Juli hingga Agustus 2022. Menu olahan khas kota Semarang ini merupakan kreasi spesial yang dipersembahkan oleh chef hotel.
Tak hanya memiliki rasa yang nikmat, Ikan bandeng sebagai bahan utama menu khas ini merupakan ikan yang populer. Kandungan nutrisinya disebut memberi manfaat pada kesehatan tubuh. Sebab mengandung berbagai zat gizi seperti Protein, Lemak, Kalsium, Fosfor, Zat bes, Natrium, Kalium, Vitamin A, dan kandungan vitamin baik lainnya. Beberapa bahkan belum mengetahui jika mengonsumsi ikan bandeng maka dapat mencegah peradangan pada tubuh, menyehatkan kulit, meningkatkan kesehatan mata, membantu meningkatkan kolesterol baik dan menjaga tekanan darah tetap stabil.
Pepes Bandeng Presto Menu Kearifan Lokal dengan Kreativitas
Untuk membuat ikan bandeng nikmat dikonsumsi, ASTON Inn Pandanaran Semarang membuat olahan menu spesial yaitu Pepes Bandeng Presto. ASTON Inn Pandanaran Semarang memilih menu tradisional khas Semarang yang merupakan salah satu menu iconic dengan dipadu racikan yang mengutamakan kearifan lokal.
Ikan bandeng yang juga sudah dibuat lunak dapat diolah menjadi Pepes dimasak dengan rempah – rempah serta di bungkus dengan daun pisang disajikan dengan nasi putih serta sambal terasi dan sambal kecap akan menambah kenikmatan saat menyantap Pepes Bandeng Presto di ASTON Inn Pandanaran Semarang.
Marketing Communication Aston Inn Pandanaran Semarang, Krisdiar Porandito, mengungkapkan jika menu tradisional selalu menjadi incaran kuliner. Memilih menu tradisi dengan kreativitas menjadi cara hotel untuk kembali mengenalkan menu kearifan lokal.
BacaJuga
“Kami ingin mengangkat kembali makanan tradisional yaitu pepes, pepes yang biasanya isinya tahu atau ikan mas, karena di Semarang dengan Bandeng Presto maka kami padukan keduanya menjadi Pepes Bandeng Presto,”jelas Krisdiar Porandito pada Mediaini.
Untuk dapat menikmati hidangan ini maka pengunjung hotel dapat memanfaatkan layanan kamar atau bisa langsung menikmati di 40 Lane Cafe. (Red)
