SEMARANG, MEDIAINI.com – Hampir semua lini usaha terkena dampak dari merebaknya Covid – 19. Hal ini juga dirasakan Macao Supreme Resto yang berada di Jl. Karel sasuit tubun no. 45 Kota Semarang.
Macao Supreme Resto ini adalah restoran steamboat pertama di Kota Semarang dan dibuka pertama kalinya pada tahun 2006.
BacaJuga
Novlyanti Kansil (53) pemilik Macao Supreme Resto menjelaskan, pertama buka resto ini di Jl. Sultan Agung, lalu setelah empat tahun berjalan, pindah di Jl. Karel Sasuit Tubun dikarenakan sempitnya lahan parkir.
“karena banyaknya pelanggan dan lahan parkir yang armpit, akhirnya saya cari tempat di bawah saja”. Lanjutnya saat ditemui Mediaini.com. kamis, (9/4/2020).
Resto ini memiliki lebih dari seratus menu yang dijaman 100% halal. Kaldunya sendiri terbuat dari ayam sehat dan tanpa menggunakan MSG. Jadi memang menu yang disajikan adalah menu sehat dan diantaranya ada berbagai baso ikan, sayuran, bermacam jenis jamur, ikan pipih, tahu, daging merah dan masih banyak menu lain yang semuanya hasil olahan sendiri.
Dikala merebaknya covid – 19 ini, kita memang dianjurkan makan makanan yang sehat dan bergizi. Seperti sayuran hijau, ikan, daging merah, daging putih serta makanan berprotein.
“Saya sempat menutup resto ini selama satu minggu karena anjuran pemerintah untuk #stayhome, tapi saya kasihan sama karyawan jika terlalu lama mereka dirumahkan. Jadi saya buka lagi, tapi dengan jam operasional yang lebih pendek, yaitu dari jam 11 siang sampai 5 sore”. Tandasnya.
Resto dengan bangunan kuno dan diatas tanah seluas kurang lebih 1000 m2 ini, memang mengadopsi menu dari Hongkong, tetapi semua bahan dan rempah berasal dari Indonesian.
“Awalnya saya mendatangkan koki dari sana (Hongkong) untuk kasih workshop dsini selama enam bulan, lalu sekarang kokinya dari lokal Semarang aja dan sudah bekerja dsini dari pertama kali saya buka resto ini”. Pungkas Novlyanti Kansil. (Praditya Wibisono)
Discussion about this post