MEDIAINI.COM – Bisnis food truck masih berpeluang untuk dikembangkan. Pasalnya, pandemi membuat orang lebih merasa aman membeli makanan take away. Alih-alih makan di restoran, konsumen kini harus memikirkan cara yang lebih aman agar mengurangi kerumunan. Contohnya, beli makanan take away di food truck, lalu memakannya di dalam mobil dengan teman atau keluarga.
Untuk menjaga makanan, Anda bisa menggunakan mobicool T08 box pendingin dan penghangat untuk menjaga agar makanan tetap hangat. Selain makanan tetap hangat dan lezat, tentu Anda ingin bersantap dengan mudah. Anda bisa memasang car tray yang bisa disesuaikan dengan kondisi kendaraan.
Cara Memulai Bisnis Food Truck
Anda ingin memulai bisnis food truck? Jika iya, ada tahapan-tahapan yang bisa dimulai secara runtut. Pastikan menentukan konsep bisnis terlebih dahulu. Konsep bisnis ini meliputi makanan apa saja yang hendak dijual. Ada beragam jenis makanan yang difavoritkan orang. Ada baiknya memilih jenis makanan yang dicari tidak hanya saat viral saja. Pilihlah yang memang kekinian tetapi tergolong makanan berat yang paling sering dicari.
Konsep pelayanan dalam food truck juga perlu ditentukan sejak awal. Anda bisa mengonsep pelayanan dalam pemesanan makanan di food truck sekreatif mungkin. Anda bisa menentukan untuk bayar di awal, di akhir, pelayanan sendiri, dan lain sebagainya. Carilah sebanyak mungkin referensi untuk menentukan konsep yang belum pernah ada sebelumnya.
Baca juga: 7 Foodtruck di Jakarta yang Enak, Di mana Mangkalnya?
Desain truck juga perlu dipikirkan dari sekarang. Mau didesain dengan gaya Eropa, klasik, dan lain sebagainya sesuai dengan selera. Untuk ini sangat disesuaikan dengan target market. Setelah itu, bisa mulai melakukan pengadaan barang-barang. Untuk itu, Anda bisa mencari supplier barang dengan barang yang berkualitas dan harga bersahabat.
Tentukan lokasi tempat membuka lapak food truck. Anda bisa memilih lokasi seperti pasar tiban atau memang suatu lokasi yang dari awal memang disewa untuk lokasi food truck. Selanjutnya, branding dan promosi. Buatlah semua akun media sosial untuk mempromosikan bisnis dan berinteraksi dengan konsumen. Buatlah strategi promosi sejitu mungkin agar menarik. Anda bisa memberikan banyak promo saat grand opening. Selanjutnya, Anda bisa membuat strategi di bulan-bulan berikutnya agar selalu ramai.
Cek Perizinan Usaha Kuliner Truk
Saat membuka usaha kuliner truk atau food truck harus diawali dengan perizinan. Ada pun perizinan di sini berupa izin mobil dan usaha. Untuk perizinan mobil, Anda bisa memulai dari sertifikasi kendaraan. Anda juga harus memperhatikan standar keselamatan. Salah satunya adalah sudah harus menyediakan alat pemadam api minimal 3 kg.
Perizinan kedua adalah usaha. Untuk ini Anda bisa mencarikan NPWP dan juga surat izin usaha. Ada pun setiap daerah memiliki peraturan yang berada untuk perizinan usaha. Untuk itu, pastikan Anda sudah mengumpulkan informasi untuk persyaratan membuka usaha food truck. (Tri Puspitasari)
Foto Ilustrasi: Pixabay
Discussion about this post