MEDIAINI.COM – Bisnis chiffon cake bukan hal yang baru, karena tren cake ini sudah hadir sejak lama. Namun, pamornya masih saja tinggi dan banyak dicari. Padahal, sebenarnya kue ini sudah ada sejak tahun 1920. Adalah Toko Kue Harry Baker yang pertama kali menjual kue ini.
Di tahun 1950-an, kue ini mencapai puncak popularitasnya. Untuk rasa originalnya adalah chiffon cake vanila. Namun, di Eropa sana chiffon yang paling diminati adalah chiffon cake rasa orange dan lemon. Sedangkan di Indonesia pembuatan chiffon mengalami inovasi. Chiffon cake di Indonesia dibuat dalam versi tradisional di mana terdapat rasa pandan sebagai salah satu variasi rasanya.
Cara Memulai Bisnis Chiffon Cake
Buat Konsep Usaha
Langkah pertama dalam memulai bisnis chiffon cake adalah dengan membuat konsep usaha. Dalam bisnis ini, bagaimana Anda akan menjalankan bisnisnya? Apakah Anda akan membuka toko kue, melayani PO, atau hanya sesuai pesanan? Jika Anda melayani secara PO dan pemesanan, perlu kiranya menentukan langkah pemesanan yang jelas.
Tentukan Target Market
Langkah selanjutnya adalah dengan menentukan target market. Pastinya peminat chiffon cake ini ada beragam. Dengan memfokuskan pada target market tertentu, Anda pun bisa lebih fokus dalam menentukan harga, meramu resep, hingga menentukan bagaimana strateg pemasaran dan penjualannya. Sebagai contoh jika target market Anda adalah anak-anak kekinian, maka promosi yang tepat adalah melalui media sosial dengan pemesanan PO.
Buat Resep Andalan
Lalu, langkah ketiga adalah membuat resepnya. Tentu di luar sana sudah ada banyak pelaku bisnis dalam chiffon cake. Anda perlu menyajikan menu yang rasanya berbeda dari yang lain. Untuk itu, perlu kiranya Anda melakukan trial and error sampai didapatkan rasa yang pas.
Berikan Inovasi dan Variasi
Agar bisnis chiffon cake Anda bisa survive, Anda pun perlu yang namanya membuat inovasi. Inovasi ini tidak hanya berupa bentuk dan rasa. Anda juga bisa menghadirkan inovasi dari kemasan. Selain inovasi, beri juga variasi produk. Dengan variasi produk dan rasa, pilihan pun menjadi lebih banyak dan bisa menjawab permasalahan selera lidah orang yang beragam.
Beri Sampel
Jika Anda sudah menemukan resep yang pas, Anda bisa memberikan sampel kepada lingkungan terdekat untuk mencicipi. Sebagai contoh adalah memberikan sampel kepada teman kantor, teman main, kerabat dekat atau tetangga. Dari sana Anda bisa mengajak pendapat soal rasa dan tentu saja masukan.
Pemasaran
Strategi pemasaran juga menjadi poin penting dalam bisnis chiffon cake. Anda bisa melakukan promosi secara online melalui media sosial. Buatlah semua akun media sosial untuk bisnis ini. Beri juga promo-promo menarik seperti diskon, potongan harga, hingga give away.
Jalin Kerja Sama
Untuk mengembangkan usaha, Anda juga bisa melakukan kerjasama. Kerja sama ini bisa dilakukan dengan berbagai pihak. Sebagai contoh adalah pemilik toko kue atau kafe. Anda bisa menitipkan chiffon cake di sana. Anda juga bisa menjalin kerja sama dengan penyuplai bahan baku.
Tips Sukses Bisnis Chiffon Cake
Untuk bisa sukses dalam bisnis chiffon cake tentu ada tipsnya. Tips pertama adalah dengan benar-benar menghadirkan rasa yang berbeda dari yang lain. Anda harus memiliki keunggulan berupa rasa dan inovasi. Dengan demikian, Anda pun akan memiliki pelanggan setia nantinya.
Jika Anda sudah berhasil menghasilkan chiffon cake yang TOP dan berinovasi, PR selanjutnya adalah bagaimana memasarkan chiffon cake ini. Langkah pertama Anda bisa menyebarkan sampelnya pada lingkungan sekitar. Dari sana Anda bisa mulai menawarkan baha mereka bisa memesan melalui Anda. Selanjutnya, lakukan promosi secara gencar di media sosial.
Lama-lama Anda akan memiliki pelanggan. PR selanjutnya adalah mempertahankan agar pelanggan Anda tidak berpaling ke lain hati. Untuk itu, beri pelayanan yang baik dan ramah. Maintenance mereka secara berkala agar memesan lagi dan lagi. Anda bisa mengapa mereka melalui media sosial. (Tri Puspitasari)
Foto Ilustrasi: Pixabay
