MEDIAINI.COM – Katering Lebaran di Bandung bisa jadi pilihan bagi yang ingin praktis menyantap menu tanpa memasak. Apalagi jika memasaknya dalam jumlah besar, karena keluarga besar akan berkumpul. Ada beberapa menu Lebaran yang biasanya dipesan dalam katering.
Menu Lebaran pertama adalah ketupat. Makanan ini berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda. Ketupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Lebaran sampai 5 hari berikutnya ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan puasa.
Menu kedua adalah opor ayam. Makanan ini dibuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.
Menu ketiga adalah sambal goreng hati. Terbuat dari bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Sambal goreng hati biasa disajikan waktu Lebaran bersama dengan opor ayam dan ketupat.
9 Rekomendasi Katering Lebaran di Bandung Terenak 2022
Berdasarkan penelusuran Mediaini dari berbagai sumber, berikut rekomendasi katering Lebaran di Bandung terenak 2022 yang bisa Anda jadikan pilihan.
1. Freestyle Catering
Acara keluarga tidak perlu menjadi beban. Anda bisa memesan menu Lebaran di Freestyle Catering sebelum tanggal 26 April 2022. Katering Lebaran di Bandung ini menyediakan menu Lebaran enak, bersih dan tidak mengandung MSG. Pemesanan hubungi 0877-2626-9696.
2. Kedai Moli Catering
Katering Lebaran di Bandung ini menggunakan bahan-bahan berkualitas, higienis dan halal. Anda bisa memesan paket ketupat lebaran untuk menu di hari Idulfitri. Pengiriman pesanan H-1. Pemesanan hubungi WhatsApp 0856-2432-0305.
3. Destiny Catering
Katering Lebaran di Bandung ini menyediakan Paket Ketupat Hari Raya Idulfitri 1443H, yang dibanderol dengan harga Rp. 90.000/porsi. Dengan ketentuan minimal order 5 porsi dan belum termasuk ongkos kirim. Pemesanan hubungi WhatsApp 0821-1970-2019 atau telepon (022)5222500.
4. Siteng
Katering Lebaran di Bandung ini menyediakan Paket Opor Ayam Spesial Lebaran berisi ketupat, lontong 3 pcs, ayam 3 pcs, telur rebus 3 pcs, kentang 6 pcs (potongan dadu besar), botol kuah (isi opor dan kuah dipisah, agar jika ingin disimpan kulkas tahan lama), sambal goreng ati ampela (dalam cup 150ml), bawang goreng spesial Dapur Mama Sharon ( dalam cup 50ml), kerupuk udang, kartu ucapan, kertas kartu, besek Ukuran 25 x 25 cm dan hiasan pita hijau. Harga Rp. 135.000 ( Early Bird 11 – 15 April 2022) dan Rp. 155.000 (Normal Price, 16 – 24 April 2022). Pengiriman pertama tanggal 28 April 2022 dan pengiriman kedua tanggal 29 April 2022 khusus area Bandung.
5. Ant Healthy Kitchen
Katering Lebaran di Bandung ini menyediakan menu lontong opor shirataki. Pemesan mulai tanggal 16-25 April 2022. Hubungi WhatsApp 08118980707. Pengiriman tanggal 27 dan 28 April 2022.
6. Dapur Marahmay
Katering Lebaran di Bandung ini menyediakan hampers ketupat Lebaran 1443 H dengan harga mulai Rp. 350.000. Paket berisi ketupat, opor ayam, sambal goreng ati sapi, petai, ase cabe hijau, buncis, kentang mustofa dan kerupuk udang. Pemesanan hubungi 0817-7231-0245/0813-2439-5652. Lokasi di Jl. Leuwi panjang 453 Bandung.
7. Dapur Mbak Lendah
Katering Lebaran di Bandung ini menyediakan menu paket Lebaran untuk 3 orang dengan harga Rp. 375.000 dan paket untuk 5 orang dengan harga Rp. 475. 000. Pemesan sampai tanggal 28 April 2022. Hubungi 0812-9333-3247. Lokasi di Jl. Sulaksana II No. 16 Bandung.
8. Octagon Catering
Octagon Catering menawarkan pilihan paket katering khusus Lebaran untuk keluarga yang akan berkumpul di Lembang, Bandung dan sekitarnya. Katering Lebaran di Bandung ini menyediakan menu mulai dari lontong, ketupat, opor ayam, sambal goreng ati, serta makanan khas hidangan lebaran lainnya. Ada juga menu umum khas daerah seperti menu katering Khas Sunda, menu Khas Jawa, dan sebagainya. Pemesanan hubungi WhatsApp 0813-3845 -3883.
9. Nurlela Catering
Nurlela Catering menawarkan pilihan paket katering Lebaran untuk Anda yang tinggal di Lembang, Bandung dan sekitarnya. Menu yang disediakan di Katering Lebaran Bandung ini mulai dari lontong, opor, ketupat, opor ayam, sambal goreng ati, hingga makanan khas Lebaran lainnya. Pemesanan hubungi WhatsApp 081911123481/08970010971. Lokasi di Jl. Kolonel Masturi Kampung Pamecelan Desa Sukajaya RT 04 RW 06 Parangpong, Lembang, Bandung.
Tips Menyimpan Ketupat dan Ayam Opor agar Tidak Basi
Ketupat dan opor ayam adalah sajian khas Lebaran. Sayangnya, kedua makanan tersebut mudah basi jika cara menyimpannya tidak tepat. Apalagi jika Anda memasaknya dalam jumlah besar. Tentu akan mubazir bila makanan sudah basi padahal masih sisa banyak.
Simpanlah makanan Lebaran Anda ke dalam wadah tertutup agar tidak tercemar dari bakteri dan lainnya. Baru kemudian masukkan ke dalam kulkas, Anda bahkan bisa memasukkannya ke dalam freezer jika tidak akan dikonsumsi kembali dalam waktu 3 sampai 4 hari ke depan. Kurang dari jangka waktu tersebut, simpan makanan Lebaran dalam chiller. Hindari menyimpan makanan dalam kondisi masih panas, karena bisa menghangatkan suhu kulkas sehingga mikroorganisme yang bahaya bisa tumbuh dalam makanan.
Jangan memotong ketupat terlalu banyak dan didiamkan saja. Sebenarnya ketupat bisa tahan 2 sampai 4 hari. Namun jika tidak habis, simpan ketupat ke dalam kulkas dan saat ingin menghangatkannya kembali bisa merebus ketupat tersebut. Bahkan ketupat bisa bertahan 4 sampai 7 hari jika Anda memasukkannya ke dalam freezer dan jangan lupa masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Setelah memanaskan opor ayam dan sebelum ditinggal semalaman, sebaiknya buka sedikit tutup panci dan biarkan hingga dingin. Kemudian tutup panci berisi opor ayam dan simpan di area kering. Hindari mengaduk-aduknya kembali setelah dipanaskan jika mau disimpan. Sebab sendok dan kontak udara bisa membuat masakan cepat basi, terutama makanan yang bersantan seperti opor ayam. (Yeni Endah)
