MEDIAINI.COM – Bagel di Jakarta makin bertambah karena makanan ini kembali tren dan sekarang banyak diburu. Meski belum cukup banyak yang tahu karena masih mengira sama dengan donat, tapi yang mengetahui bagel akan ketagihan dengan rasanya yang unik.
Bentuknya memang hampir sama dengan donat, karena sama-sama memiliki lubang di bagian tengahnya, tapi bagel punya perbedaan. Dari segi bentuk dan ukuran saja sudah berbeda, donat berukuran lebih kecil dan bagel berukuran lebih besar dan terlihat lebih mengembang karena kaya kandungan ragi. Dari segi tekstur, donat lebih empuk dan ringan, serta lebih kental dan mirip kue yang teksturnya padat. Sementara bagel lebih renyah dan garing diluar, tapi bagian dalamnya kenyal dan lembut. Hal ini karena melewati dua kali proses memasak yaitu dikukus dan dipanggang.
Dari segi rasa, donat cenderung lebih manis dan topping yang digunakan pun seperti icing sugar, gula halus, selai, saus cokelat dan lain-lain. Sementara bagel rasanya lebih gurih manis dan disertai sedikit rasa asin tapi lebih kenyal. Varian rasa donat pun bermacam-macam bentuk dan isiannya. Sedangkan bagel tetap mempertahankan bentuk bulat dengan lubang ditengah. Toppingnya juga bervarian seperti keju, daging asap, alpukat, sosis, telur, wijen, dan plain.
9 Bagel di Jakarta Terenak 2021
1. Bag The Bread
Bag The Bread adalah bagel di Jakarta yang homemade. Tersedia banyak menu varian bagel dengan harga yang variatif. Mulai dari plain bagel, flavored bagel dengan pilihan rasa cheese, honey, cinnamon raisin, dan cheese chips. Kemudian ada savory bagel dengan menu varian pizza, egg & cheese, tuna melt, dan sandwich. untuk harganya mulai dari Rp19 ribu hingga Rp32 ribu per satuan. Untuk pemesanan bisa dilakukan melalui DM Instagram dan Shopee.
Lihat postingan ini di Instagram
2. Jon’s Smokery
Jon’s Smokery adalah restoran daging yang menyediakan berbagai pilihan daging seperti sapi hingga babi. Tapi Anda juga dapat menikmati kelezatan bagel dengan Jon’s Bagel & Lox package. Paket ini sudah termasuk dengan dua bagel, krim keju, smoked salmon, dan capers. Perpaduan bagel dan salmonnya menyatu dan menghasilkan rasa yang sangat pas. Paket ini dapat dibeli seharga Rp290 ribu dan bisa dijadikan sebagai hampers.
3. Mad Bagel
Kalau nyari bagel di Jakarta, Mad Bagel adalah salah satu yang terbaik. Lokasinya di Bintaro, SCBD, Kemang, Kedoya, BSD, Kuningan, Bandung, dan Pondok Indah. Terdapat tiga kategori menu bagel yakni bagel sandwich, bagel & pretzel,dan cream cheese. Harga yang tersedia mulai dari Rp20 ribu hingga Rp80 ribu tergantung menu yang dipilih. Varian rasanya mulai dari bagel & cream cheese, ntella, grilled cheese, lox, bulgogi kimchi, oreo, rainbow, plain, cinnamon raisin dan masih banyak lagi. Ini juga tersedia di GoFood, GrabFood, Shopee Food, dan Tokopedia.
4. The Daughters Request
The Daughter’s Request menyediakan spesial bagel dan artisan butter with herbs. Dijamin halal dan dibuat setiap hari sehingga masih baru ketika sampai ke tangan pelanggan. Tersedia aneka menu seperti bagel, burger buns, cheese ciabatta, muffin, sweet treats, dan artisan butter. Pilihan rasa bagel yaitu plain, onion, cinnamon raisin, parmesan cheese, dan cinnamon cheese. Harganya Rp95 ribu untuk 6 pcs, dan Rp190 ribu untuk 12 pcs.
5. Beau Pizza and Bagel
Rekomendasi bagel di Jakarta selanjutnya adalah dBeau Pizza & Bagels di Jl. Bangka Raya No.10B, Jakarta Selatan. Buka setiap hari pukul 7 pagi hingga 8 malam. Beau Pizza & Bagels ini masih merupakan bagian dari Beau Bakery. Tersedia aneka pilihan menu seperti pizza, sandwich, bagel, bagel dengan schmear dan masih banyak lagi. Untuk hand rolled sourdough bagels, tersedia pilihan rasa yaitu plain, sesame, poppy seed, everything. Harganya Rp15 ribu per pc, dan Rp155 ribu per 12 pc. Sementara bagels dengan schmear mulai Rp30-35 ribu saja.
6. Alles Bagel
Alles Bagel menyediakan aneka bagel. Mulai dari balsem bagel (black sesame bagel) yaitu bagel dengan topping biji wijen hitam. Kemudian bagel dengan perpaduan biji wijen putih dan hitam. Bagel dengan biji wijen putih, bahkan bagel yang plain atau polos tanpa topping. Tapi Anda bisa menambahkan selai atau irisan buah dengan cara dioleskan pada bagian dalam bagel. Bahkan tanpa toppingpun, bagel plain juga tetap enak.
7. D’Bagles
D’Bagels memiliki banyak cabang di Kemayoran, Kebayoran, Gading Serpong, PIK, Sudirman, dan Kemang. Salah satu yang menarik dan unik adalah bagel dengan topping selai blueberry yang lumer dimulut. Tapi selain blueberry, ada juga rasa gandum, oreo, cheese Italian, sesame atau biji wijen, double cheese, apple crumble, cocoberry walnut, cinnamon raisin, cheddar herbs, Italian, everything, choco mixed berry bahkan yang original atau plain. Untuk harganya mulai dari Rp22 ribu untuk varian bagel klasik, sedangkan untuk bagel dengan aneka rasa premium harganya Rp28 ribu per pc. Bahkan ada varian bagelwich atau bagel sandwich, pizza bagel, bagel chips.
8. Croissant Crunch
Croissant Crunch menyediakan menu bagel sandwich yang bisa dipadukan dengan smoked salmon and egg breakfast sandwich. Menjual aneka roti klasik, artisan croissant, bagel dan menu yang lain dikemas dengan menggunakan vakum higienis sehingga lebih terjaga kualitasnya dan bisa dijadikan hampers. Bagel di Croissant Crunch tersedia aneka rasa mulai dari plain, dengan biji wijen hitam, biji wijen hitam dan putih, serta cinnamon raisin. Harganya mulai dari Rp70 ribu per 4 pcs.
9. Beau Bakery
Beau Bakery terletak di Jl. Pangilma Polim IX No.15, Jakarta Selatan, kemudian di Jl. Cikajang No.29, Jakarta Selatan, di KemChicks PP & PIK. Bagel berukuran diameter kurang lebih 12 cm ini memiliki berat sekitar 140 gram per pc. Tersedia varian rasa plain, keju dan sesame atau biji wijen. Harganya yaitu Rp215 ribu untuk paket isi 12 pc plain. Sementara untuk satu buah bagel dihargai mulai Rp21,5 ribu untuk rasa sesame, dan Rp28,2 ribu untuk keju.
Jadi, mana bagel favorit Anda? (Gusti Bintang K.)
