MEDIAINI.COM – Bisnis kue pancong masih jadi peluang untuk mencari cuan. Pasalnya kini yang jual bukan lagi orang tua, tapi justru dari generasi milenial. Makanya kue pancong sekarang jadi naik kelas dengan inovasi baru.
Berikut adalah fakta menarik dari kue pancong. Kue pancong merupakan kue yang dicetak memanjang dengan bentuk balok. Jika sudah matang, kue pancong rasanya manis. Biasanya, diatasnya ditaburi gula pasir atau parutan cokelat dan keju. Kue yang tren pada era 80 dan 90-an ini terbuat dari bahan tepung beras atau tepung ketan dengan paduan kelapa yang membuat kue pancong punya cita rasa yang khas. Kue tradisional asal Betawi ini sekarang tumbuh dan berkembang dengan sajian aneka topping beragam diatasnya. Bahkan masuk dalam menu kafe-kafe.
Tak hanya hadir dengan tambahan aneka topping di atasnya saja. tapi bentuknya pun kini juga jadi semakin bermacam-macam. Jika biasanya kue pancong berwarna cokelat, kue pancong hadir dengan bentuk yang lebih sederhana dan makin berwarna-warni mirip pelangi. Sedangkan kue pancong original masih dapat ditemui di pinggir-pinggir jalan. Tapi kue pancong yang baru, hadir dengan aneka rasa yang sesuai selera anak muda.mulai dari kue pancong cokelat keju, stroberi, nutella, rainbow, greentea, dan lain-lain. Bahkan hadir pula yang versi setengah matang.
Cara Memulai Bisnis Kue Pancong
1. Buatlah Rencana Bisnis
Buatlah rencana bisnis kue pancong dengan matang. Rencana bisnis ini berguna untuk membuat bisnis lebih terarah dan lebih fokus. Dengan rencana bisnis ini memudahkan Anda untuk menjalankan bisnis. Tapi tujuan atau visi misi bisnis pada rencana bisnis tersebut. Serta upaya-upaya yang bisa dilakukan untuk mencapainya dan bagaimana cara menanggulanginya.
2. Siapkan Modal Bisnis
Modal bisnis yang dibutuhkan untuk membuat bisnis kue pancong sangat terjangkau. Sebab bisnis ini bisa dilakukan dari rumah tanpa harus menyewa lokasi baru, sehingga dapat menghemat pengeluaran pada penyewaan toko. Namun jika Anda tidak memiliki cukup modal, Anda bisa melakukan pinjam dana ke bank atau koperasi sebagai modal bisnis ini.
3. Tentukan Produk Apa yang akan Dijual
Di sini, produk yang akan Anda jual telah ditentukan yaitu kue pancong. Tapi kue pancong yang seperti apa yang akan dijual. Pasalnya kini kue pancong banyak yang jual dengan aneka ragam pilihan. Selalu update tren kue pancong dan buatlah inovasi bisnisnya. Hal ini dilakukan agar pelanggan tidak bosan dengan yang sudah ada.
4. Tentukan Target Pasar
Selain itu, menentukan produk yang akan dijual ini juga mampu untuk membantu menentukan target pasar. Pasalnya Anda harus memilih dengan memperhatikan beberapa hal. Jika memilih target pasar anak sekolah, maka buat kue pancong yang lebih berwarna dengan topping sesuai selera anak-anak, dan lain sebagainya.
5. Siapkan Peralatan Produksinya
Peralatan produksi ini sangat penting. Sebab ini akan menjadi alat ‘perang’ Anda untuk membuat kue pancong yang enak. Anda dapat membuatnya dengan peralatan rumah yang dimiliki. Atau jika belum memiliki, maka Anda bisa membeli. Loyang cetakan kue pancong tergolong murah. Tapi jika Anda masih bisa menggunakan apa yang ada di rumah, itu bisa menghemat pengeluaran.
6. Siapkan Bahan Baku Berkualitas
Bahan untuk membuat kue pancong sebenarnya sederhana. Maka sediakan bahan baku yang berkualitas. Sehingga membuat kue pancong memiliki cita rasa yang mantap. Hal ini dapat menaikkan cita rasa kue pancong sendiri dan juga memberikan nilai jual yang lebih. Pasalnya bahan baku sangat menentukan hasil rasa yang dibuat.
7. Lakukan Promosi
Lakukan promosi untuk menarik perhatian para pembeli. Anda dapat memulai melakukan promosi lewat media sosial seperti Instagram atau Facebook. Anda juga dapat bekerja sama dengan aplikasi ojek online untuk membuat bisnis Anda dengan sistem online. Upaya ini juga jadi salah satu cara meningkatkan penjualannya.
8. Tentukan Strategi Marketingnya
Tentukan strategi marketing terbaik untuk bisnis kue pancong ini. Anda bisa memberikan harga promo setiap pembelian 3 gratis 1 misalnya. Atau memberikan kode voucher potongan harga. Lalu Anda juga bisa meningkatkan kualitas produk dan kemasan agar lebih menarik. Atau mungkin meningkatkan pelayanannya.
Tips Sukses Bisnis Kue Pancong
Agar bisnis kue pancong sukses, beberapa cara mungkin dapat dilakukan. Pertama, pilihlah lokasi bisnis yang tepat. Pemilihan lokasi ini dapat mempengaruhi penjualan. Semakin strategis lokasi bisnis, biasanya akan semakin meningkat penjualannya. Maka pilih lokasi yang sering dilewati oleh masyarakat. Kedua, atur manajemen keuangan dengan baik. Pisahkan dana bisnis dan dana pribadi agar mempermudah proses manajemen.
Ketiga, siapkan berbagai strategi bisnis yang terbaik. Supaya Anda memiliki back up plan, jika plan pertama gagal masih ada plan yang lain. Keempat, lakukan evaluasi secara berkala. Evaluasi ini untuk menilai kinerja bisnis yang telah berjalan. Evaluasi yang dilakukan berkala membuat penanganannya juga semakin cepat dilakukan. Kelima, kenali sasaran bisnis atau tentukan target pasar yang tepat. Ketepatan menentukan target pasar juga mempengaruhi penjualan.
Keenam, selalu jaga kebersihan lokasi bisnis. Lokasi yang kumuh membuat pelanggan enggan datang. Sebaliknya, jika lokasi bisnis bersih dan rapi membuat pelanggan betah dan ingin selalu kembali. Ketujuh, berikan promosi yang menarik untuk pelanggan agar semakin tertarik. Terakhir, berikan pelayanan yang terbaik. Bersikap ramah dan sabar menghadapi pelanggan. (Gusti Bintang K.)
Foto Ilustrasi: www.resephariini.blogspot.com
