MEDIAINI.COM – Rekomendasi gelato Semarang paling segar dari Mediaini bisa Anda jadikan pilihan. Gelato dan es krim adalah dua pilihan makanan penutup yang segar dan manis. Kedua menu ini terdiri dari berbagai pilihan rasa yang lezat dan cocok dinikmati saat cuaca panas. Sekilas gelato dan es krim tampak sama, tapi keduanya memiliki beberapa perbedaan dari beberapa hal.
Pertama, dari takaran bahan yang digunakan. Gelato dan es krim terbuat dari dua bahan utama yang sama, yaitu susu dan krim. Pada proses pembuatan, gelato tidak menggunakan telur. Takaran susu dan krim yang digunakan pun juga mempengaruhi jumlah lemak yang dihasilkan, gelato hanya mengandung 5% – 7% lemak. Pada proses pembuatan es krim, krim yang digunakan lebih banyak dibandingkan susu dan es krim juga menggunakan tambahan telur saat membuat adonan.
Kedua, dari pembuatannya. Saat pembuatan, gelato dan es krim harus diaduk agar tekstur yang dihasilkan lembut. Yang menjadi pembeda adalah kecepatan mengaduk adonan dan jumlah udara yang dihasilkan di dalam masing-masing adonan. Gelato diaduk menggunakan kecepatan yang lebih lambat dibanding es krim, sehingga konsistensi gelato lebih padat, karena mengandung sedikit udara.
Ketiga dari rasa dan tekstur. Gelato tidak memiliki banyak varian rasa seperti es krim. Saat Anda berkunjung ke kedai gelato, pilihan rasa yang disediakan biasanya terdiri dari beberapa rasa klasik seperti vanila, cokelat, dan hazelnut dan tiramisu. Selain itu, gelato disajikan lebih hangat dan tekstur yang dihasilkan lebih halus daripada es krim, sehingga lidah Anda bisa mengecap dengan jelas rasa gelato.
9 Rekomendasi Gelato Semarang Paling Nikmat
Berdasarkan penelusuran Mediaini dari berbagai sumber, berikut rekomendasi gelato Semarang paling nikmat.
1. Gelato Matteo
Gelato Matteo merupakan pelopor sajian gelato dengan cita rasa otentik Italia di Kota Semarang. Gerai pertamanya bisa Anda jumpai di Jl. MT Haryono No. 914 Semarang Selatan, tapi ada juga di kawasan Kota Lama hingga Tembalang. Nama Matteo berasal dari nama pemiliknya yang seorang warga Italia dan tinggal di Semarang. Gelato Semarang ini memiliki cita rasa olahan khas Italia yang otentik dengan lebih dari 20 varian rasa pilihan, mulai dark chocolate, strawberry, vanilla, yoghurt, matcha, Malaga raisin, Stracciatella, Arabica coffee, rum raisin, salty peanut, dan pistachio yang dibanderol dengan harga mulai Rp. 31.000.
2. Mondo Gelato
Mondo Gelato berdiri sejak Juni 2018 dengan dekorasi cafenya yang memadukan gaya modern industrial dan klasik dengan batu bata expose. Gelato Semarang ini menyuguhkan lebih kurang 30 varian pilihan rasa gelato yaitu red velvet, purple gum, banana caramel, nougat, matcha, hingga Bali flower, Thai tea, dan vanilla charcoal yang dijual mulai Rp. 29.000. Lokasi di Jl. Singosari Raya No. 8, Semarang Selatan.
3. Amore di Gelato
Amore di Gelato menjual gelato homemade dan menggunakan bahan-bahan alami seperti buah-buahan asli. Pilihan rasanya mulai dari French vanilla, bubble gum, Belgian choco, Malaga rum raisin, seasalt caramel, tiramisu, dan red velvet. Anda bisa memilih mau menikmati gelato Semarang ini dengan cup, cones, hingga bowl atau mangkuk dengan adonan yang bisa dimakan yang dibanderol dengan harga mulai Rp. 17.000. Lokasi di Jl. Wr. Supratman No.4 – 5 Semarang.
4. Scoops and My Story
Anda bisa memilih ingin menikmati gelato di Scoops and My Story di area indoor maupun teras outdoor dengan pemandangan hijau ditemani semilir sejuk. Pilihan rasa yang ditawarkan gelato Semarang ini yaitu blueberry, mint, pistachio, vanilla, strawberry, chocolate, salted caramel, coffee, tiramisu, cheesecake, oreo, dan snickers. Harga mulai Rp. 26.000. Lokasi di Jl. Rinjani No.132, Bendungan, Kec. Gajahmungkur, Kota Semarang.
5. El Primo Gelatio
Di El Primo Gelatio, Anda bisa menikmati gelato dengan cup ukuran small hingga large, cone yang gurih, serta dimakan dengan croissant. Gelato Semarang ini menjadi andalan para mahasiswa karena lokasinya tidak jauh dari area kampus Universitas Diponegoro (Undip). Varian rasa gelato yang ditawarkan antara lain, red velvet, tiramisu, Thai tea, oreo, beng beng, kitkat, banana nutella, dan Belgian chocolate yang dibanderol dengan harga mulai Rp. 19.000. Lokasi di Jl. Ngesrep Timur V No.33, Sumurboto, Kec. Banyumanik, Kota Semarang.
6. Gelalito
Gelalito menjual gelato yang terbuat dari bahan-bahan fresh alami, tanpa pengawet, tanpa pemanis buatan dengan kualitas premium. Anda bisa menikmatinya dengan cone maupun cup dengan topping seperti chocolate sprinkle dan selai. Pilihan rasanya pun beragam seperti matcha, rum raisin, blackforest, Lotus Biscoff, chocolate alley, vanilla, hula-hula, dan banyak lainnya yang dijual dengan harga mulai Rp. 28.000. Gelato Semarang ini berada Jl. MT. Haryono (Clovis Kitchen) dan Kota Lama Semarang (Koopman).
7. Arte Gelato Lab
Di Arte Gelato Lab, Anda bisa memilih mau menikmati sajian gelato di area indoor yang kece, maupun outdoor yang mendapat pemandangan hijau cantik. Gelato Semarang ini menawarkan banyak varian rasa untuk dipilih dan disajikan menggunakan ukuran medium dengan harga mulai Rp. 25.000. Lokasi di Jl. Jenderal Suprapto No. 34 Kota Lama, Semarang.
8. Villagio Gelato
Gelato Semarang ini memiliki banyak pilihan varian rasa dengan kualitas yang otentik di lidah. Beberapa varian rasa favoritnya ada rum raisin, matcha, hazelnut, mocca nougat, tiramisu, vanilla, durian, mango, dan cookie cream hingga es teler. Selain itu ada juga gelato rasa premium seperti summer breeze, dark chocolate, strawberry cheesecake, dan blueberry yogurt. Lokasi di Jl. MT. Haryono No. 629, Semarang.
9. Gelaterie Gelato Cinta Kita
Varian rasa yang ditawarkan gelato Semarang ini mulai dari vanilla brownies, oreo, nutella, salted caramel, strawberry cheesecake, Belgian chocolate, ferrero rocher, dan yuzu lychee. Anda bisa menikmati gelato di Gelaterie Gelato Cinta Kita dengan cone maupun cup. Harga mulai Rp. 26.000. Lokasi di Jl. Prof. Dr. Hamka No. 105 Ngaliyan Semarang.
Tips Memilih Gelato Terenak
Gelato memiliki cita rasa manis dengan sensasi dingin yang sangat cocok dinikmati di siang hari. Gelato adalah kuliner khas Italia. Ada banyak gerai gelato di Indonesia, terkadang membuat Anda bingung menentukan gelato yang ingin Anda beli. Karena itu, ada beberapa tips yang harus Anda perhatikan saat memilih gelato terenak.
Gelato yang enak memiliki cita rasa manis yang pas. Hal ini dikarenakan gelato tidak mengandalkan rasa manis dari gula secara keseluruhan melainkan mengandalkan cita rasa alami dari bahan campuran yang digunakan. Misalkan saja pada gelato mangga, maka selain ada rasa manis seharusnya akan ada sedikit rasa asam di dalamnya. Jika rasa gelato terlalu manis di lidah, itu tandanya penggunaan gula terlalu banyak sehingga akan menutupi rasa alami dari bahan campuran yang digunakan.
Gelato asli akan cepat lumer atau cair. Gelato hanya memiliki waktu 10 menit saja setelah dikeluarkan dari pendingin. Setelah itu gelato akan mulai mencair. Namun beberapa orang lebih suka menikmati gelato saat mencair, jadi tidak terlalu dingin.
Cek tampilan warna gelato yang ingin Anda beli. Sebenarnya tampilan warna ini tidak bisa menjadi patokan gelato tersebut enak atau tidak. Meski demikian, kebanyakan gelato yang enak memiliki tampilan warna yang lebih solid, karena gelato dibuat dari bahan campuran murni seperti buah, sayur, dan lain sebagainya. Tampilan warna pada gelato juga lebih berwarna karena ada banyak pilihan bahan campuran seperti warna hijau dari campuran pakcoy atau kale, kuning untuk campuran mangga, merah muda untuk campuran buah naga, dan lain sebagainya.
Belilah gelato yang disimpan di tempat tertutup. Hal ini penting untuk menjaga suhu gelato. Jika gelato disimpan di tempat terbuka dan tetap padat artinya gelato tersebut banyak mengandung bahan campuran kimia untuk memadatkan gelato. Tempat yang tertutup juga berfungsi untuk menjaga kebersihan gelato. (Yeni Endah)
