MEDIAINI.COM – Bisnis bagel kembali jadi tren dan jadi makanan kekinian 2021. Makanan yang mirip donat ini banyak dicari karena unik dan penasaran dengan rasa yang ditawarkannya. Roti asal Polandia, Eropa Timur ini digemari oleh masyarakat New York. Umumnya, roti ini jadi lauk sarapan yang dijadikan sandwich dan mengenyangkan.
Camilan ini sebetulnya sudah pernah tren di tahun 2014, tapi kali ini di 2021 mulai menggeser croffle. Camilan yang direbus terlebih dahulu sebelum dipanggang dalam oven ini memiliki rasa dan tekstur yang unik. Bagian luarnya garing, tapi bagian dalamnya kenyal dan padat. Roti ini memiliki bentuk seperti cincin dan donat dengan lubang di tengah pada bagian atasnya. Tapi berbeda dengan donat, bagel bentuknya lebih besar dan terbuat dari campuran bumbu rempah yang sedap.
Cara Memulai Bisnis Bagel
1. Siapkan Modal Bisnis Bagel
Modal bisnis merupakan poin terpenting yang harus disiapkan sebelum memulai bisnis. Pasalnya semua perlu modal dan ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mendapatkannya. Jika belum punya cukup banyak modal, Anda dapat memulai bisnis ini dari dapur rumah terlebih dahulu sambil merintis. Atau melakukan pinjam dana ke bank, koperasi atau yang lainnya.
2. Memilih Lokasi Bisnis yang Strategis
Lokasi bisnis bagel yang strategis dapat meningkatkan angka penjualan. Sebab dengan lokasi yang strategis, maka orang akan lebih mudah menemukan dan mengunjungi lokasi bisnis bagel Anda. Pilihlah lokasi yang berada di dekat pusat kegiatan, seperti sekolah, kampus, perkantoran, dekat dengan pemukiman penduduk, bahkan pusat perbelanjaan. Tapi tetap perhatikan modal untuk sewa tempat, karena semakin strategis lokasi yang dipilih, maka harga sewa juga makin tinggi.
3. Tentukan Target Pasar
Menentukan target pasar ini merupakan poin penting dalam memulai bisnis bagel. Target pasar sangat mempengaruhi keberlangsungan bisnis bagel. Penentuan target pasar pun bisa mempengaruhi banyaknya modal yang harus dikeluarkan. Selain itu, target pasar yang sudah ditentukan dapat mempermudah Anda menentukan menu yang disediakan dan harga yang akan ditetapkan.
4. Lakukan Inovasi Bisnis Bagel
Inovasi memang perlu dilakukan untuk dapat mempertahankan keberlangsungan bisnis bagel. Di tengah persaingan bisnis bagel yang ketat, maka inovasi harus dihadirkan supaya pelanggan tidak beralih ke yang lain. Inovasi juga bisa digunakan sebagai pembeda dari bisnis Anda dengan bisnis bagel yang lain. Karena yang membedakan pelaku bisnis kuliner satu dengan yang, salah satunya adalah sifat inovatif yang dimilikinya.
Baca juga: 9 Ide Bisnis Kuliner Kekinian 2021 dari Croffle sampai Bagel
5. Berikan Pelayanan Terbaik untuk Konsumen
Pelayanan terbaik untuk konsumen sangat berarti. Dengan mengabaikan pelayanan kepada konsumen, Anda bisa kehilangan konsumen. Maka berikan pelayanan yang terbaik, bahkan meskipun Anda berjualan secara online. Terima kritik dan saran dari pelanggan, dan jadilah teman dari pelanggan supaya lebih nyaman. Melayani setulus hati dan bersikap ramah.
6. Pilih Pemasok Bahan Baku
Pilihlah pemasok atau supplier bahan baku yang menawarkan kualitas produksi terbaik. Sehingga menghasilkan bagel berkualitas yang rasanya juga sangat lezat. Selain itu, pilih supplier yang menyediakan harga relatif murah, karena Anda bisa mendapatkan margin yang lebih besar. tetap teliti terlebih dahulu sebelum Anda memilih supplier. Karena jarak yang mudah dijangkau juga dapat mempercepat proses produksi.
7. Lakukan Promosi
Karena bagel tengah viral di beberapa kalangan, tapi promosi tetap perlu dilakukan untuk menambah minat konsumen yang lain. Promosikan bisnis Anda secara offline dan online. Dengan menggunakan iklan konvensional atau bahkan memanfaatkan fitur ads yang ada di media sosial. Maka Anda dapat membuat branding yang bagus supaya orang lain tertarik dengan bisnis Anda. Selain itu unggah konten berupa foto produk bagel buatan Anda yang terbaik untuk menarik minat orang lebih banyak.
Tips Sukses Promosi Online Bisnis Bagel
Supaya bisnis bagel sukses, Anda dapat mempromosikannya secara offline maupun online. Tapi untuk promosi online, maka perlu memperhatikan beberapa tips. Pertama, Anda dapat memanfaatkan media sosial yang gratis, mudah diakses, serta banyak penggunanya. Seperti Instagram atau Facebook, Anda bisa memilih salah satu media sosial tersebut sebagai tempat promosi bisnis bagel. Kedua, tampilkan konten berupa foto produk yang menarik. Jangan lupa untuk menampilkan review atau testimoni, serta tak lupa untuk membalas komentar saat ada waktu luang.
Ketiga, perhatikan dan pertahankan rasa yang utama. Pada bisnis kuliner, poin utamanya terletak pada cita rasa. Maka jangan sampai mengecewakan pelanggan dengan rasa yang berubah. Jika rasanya berubah karena bahan baku yang digunakan berbeda, maka Anda bisa saja kehilangan pelanggan. Keempat, berikan promo dan diskon untuk menarik perhatian para pembeli.
Terakhir, Anda bisa bekerjasama dengan para food vlogger supaya bagel buatan Anda dapat direview dan ditonton oleh banyak orang. Review yang positif dari food vlogger dapat menarik perhatian calon pembeli. Khususnya bagi follower atau subscribers food vlogger, karena tentunya mereka adalah pencinta makanan. Ajukan kerja sama juga dengan layanan pesan antar dan masukkan bisnis Anda di daftar aplikasi layanan pencarian restoran. (Gusti Bintang K.)
Foto Ilustrasi: Pexels
