Devin Widyakrisnadi, CEO F&B ID mengungkapkan, “Pembukaan gerai kedua 88 SEOUL menjadi momentum penting bagi F&B ID untuk memperluas portofolio restoran sekaligus menjangkau lebih banyak pelanggan, khususnya pencinta kuliner Korea. Melalui 88 SEOUL, kami ingin menghadirkan pengalaman yang memungkinkan pelanggan merasakan kedekatan dengan budaya Korea, mulai dari cita rasa autentik, suasana hangat, hingga pengalaman bersantap yang berkesan. Langkah ini sejalan dengan visi kami menjadikan F&B ID sebagai pemimpin industri food and beverage yang menghadirkan kuliner dunia lebih dekat ke masyarakat Indonesia.”
Sebagai restoran full-service yang menjadi bagian penting dalam portofolio F&B ID, 88 SEOUL menghadirkan pengalaman bersantap khas Korea yang autentik melalui menu, konsep, dan suasana yang dirancang secara menyeluruh. Mengusung slogan “Seoulful Korean Cuisine”, restoran ini menyajikan hidangan rumahan Korea yang comforting di atas nampan, lengkap dengan nasi, lauk utama, sup, dan banchan. Keautentikan menu 88 SEOUL diwujudkan melalui kolaborasi dengan Chef Lim Jong Bin (Chef JB), seorang chef profesional dan bersertifikasi dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di dunia kuliner, termasuk sebagai chef di Cupbop Amerika Serikat. Dengan keahlian dan sentuhan khasnya, setiap sajian 88 SEOUL diolah dengan cermat untuk menghadirkan cita rasa Korea yang orisinal dan memuaskan selera pelanggan Indonesia.
Pelanggan dapat menikmati Champion Set untuk satu orang maupun Victory Set untuk berdua. Setiap set menyajikan nasi hangat, lauk utama, sup khas Korea, dan beragam banchan. Menu andalan yang tak boleh dilewatkan antara lain Beef Galbi, iga sapi panggang gurih manis dengan sentuhan smoky, serta Yangnyeom Chicken, ayam goreng renyah dengan saus manis pedas. Tak hanya itu, tersedia juga pilihan side dish seperti Beef Japchae, Bibim Guksu, Gyeran-jjim, Haemul Pajeon, Chicken Tangsuyuk, hingga Haemul Sundubu yang semakin memperkaya pengalaman bersantap menu rumahan Korea yang comforting di 88 SEOUL.
Tidak hanya menyajikan hidangan Korea autentik, 88 SEOUL juga menghadirkan suasana yang membawa pelanggan lebih dekat dengan budaya Korea. Nama “88 SEOUL” dipilih karena sarat makna, merujuk pada tahun 1988 yang melambangkan lahirnya semangat dan rasa bangga masyarakat Korea Selatan. Nuansa tersebut dihidupkan lewat detail interior dan dekorasi bernuansa era 1980-an, menghadirkan atmosfer new retro yang hangat dan penuh nostalgia. Detail interior dan nuansa di gerai 88 SEOUL dirancang untuk menciptakan pengalaman imersif, sehingga setiap kunjungan terasa seperti perjalanan singkat ke Korea.
BacaJuga
“Ekspansi 88 SEOUL menjadi bagian dari strategi jangka panjang F&B ID dalam memperkuat posisi di segmen restoran. Kami ingin setiap brand di bawah F&B ID memiliki identitas yang kuat dan relevan dengan kebutuhan pelanggan masa kini. Melalui pengembangan portofolio yang terarah, kami terus berupaya menghadirkan pilihan kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan standar kualitas dan inovasi yang kami junjung tinggi,” tutup Devin.
Pelanggan sudah bisa menikmati hidangan rumahan Korea di 88 SEOUL Living World Alam Sutera lantai G mulai 22 Oktober 2025. Dengan kapasitas hingga 76 seats, restoran ini cocok jadi destinasi kulineran setelah berbelanja bersama keluarga. Tak hanya dine-in, menu 88 SEOUL nantinya juga dapat dipesan lewat F&B ID App maupun layanan online delivery untuk kemudahan pemesanan.
