SEMARANG, MEDIAINI.COM – Restoran Silver Spoon kembali hadir ditengah masyarakat Kota Semarang setelah sempat tutup, dengan menghadirkan menu kejayaan masa lalu yang diusung dalam konsep casual dining.
Resto yang terletak di Jalan KH Agus Salim atau menjadi satu gedung dengan Metro Park View Hotel ini sebenarnya sudah berdiri sejak tahun 1977. Bahkan, pada masa dahulu, Restoran Silver Spoon menjadi restoran dengan menu steak pertama di Kota Semarang.
Director Operation Sango Hotel Management, Aditya Wira Kusuma mengatakan Restoran Silver Spoon akan kembali menyapa pecinta makanan internasional dan makanan Indoensia mulai 17 Oktober 2023. Tentu saja dengan tetap mengedepankan menu steak otentik yang legendaris di Kota Semarang.
“Kami hadir kembali dengan varian menu yang lebih beragam namun tetap tidak menghilangkan identitas aslinya yang tetap menyajikan menu steak,” kata Aditya dalam soft Opening Restoran Silver Spoon, Senin (16/10/2023).
Aditya mengatakan suasana restoran saat ini dibuat lebih modern dan elegan, sehingga tetap memberikan kenyamanan bagi para pengunjung. Tak hanya steak yang menjadi menu andalan, Restoran Silver Spoon juga menyajikan aneka pilihan internasional fushion menu dengan pengaruh cita rasa Asia dan hidangan barat dengan konsep lebih kontemporer.
“Yang lebih menarik lagi, setiap menu yang tersaji di sini memiliki cerita masing-masing. Bahkan resepnya pun telah dikurasi dengan baik tanpa mengabaikan pemilihan bahan – bahan makanan yang otentik dan berkualitas baik,” bebernya.
Ia mengatakan menu andalan Silver Spoon yang wajib di coba selain steak black angus yang disajikan dengan 10 macam butter dengan potato wedges, selada air dan saus khusus, juga ada appetizer berupa Gohu Tuna Tartare yang terinspirasi dari masakan khas Ternate di kepulauan Maluku.
Aroma laut dari ikan tuna segar yang disajikan diatas nori rice paper crispi dengan sedikit mayonnaise dan daun kemangi serta tobiko memberikan pengalaman baru dalam menikmati sashimi ala Ternate. Peri-Peri Chicken juga bisa menjadi pilihan hidangan utama yang tepat.
Bagi pecinta pasta, tersedia juga beberapa pilihan menu pasta diantaranya adalah Truffle Spaghetti. Pasta dengan campuran beberapa jenis jamur dengan aroma truffle serta keju parmigiano reggiano bisa juga dinikmati disini.
“Menariknya lagi semua menu disajikan dalam live cooking sehingga pengunjung bisa langsung melihat bagaimana para chef memasak menu makanan yang akan disajikan,” tuturnya.
Beberapa menu dessert unik pun bisa menjadi penutup seperti Deconstructed Es Podeng. Sajian ini memberikan kesempatan bagi para tamu untuk bisa menikmati kesegaran es podeng dengan wujud yang berbeda tanpa menghilangkan komponen utama yang biasa tersaji dalam es podeng.
“Selain steak, dulu Silver Spoon juga terkenal dengan es krimnya, saat ini ada banyak pilihan menu es krim sebagai hidangan penutup,” jelasnya.
