MEDIAINI.COM – Mencari bagel di Surabaya ternyata cukup menantang. Pasalnya, tren bagel yang lagi ramai di Jakarta ternyata belum banyak diikuti para pemilik pastry dan bakery di Kota Pahlawan ini. Ada 5 tempat yang menjual bagel di Surabaya dan ini wajib untuk dicoba. Karena belum banyak kompetitor maka peluang bisnis ini di Surabaya pun akan semakin bersinar.
Meski bentuknya hampir mirip dengan donat, tapi donat dan bagel berbeda. Jika donat memiliki rasa manis, bagel memiliki rasa lebih tawar. Donat lembut saat digigit, bagel dengan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalamnya. Terbuat dari adonan tepung terigu atau gandum dan ragi, bagel memiliki rasa tawar. Sama-sama memiliki lubang kecil di bagian tengahnya, bagel dimasak dengan direbus terlebih dahulu sebelum dipanggang dalam oven.
Umumnya, bagel diberi topping seperti taburan biji selasih atau wijen di bagian atas, kemudian dioles atau diisi topping sesuai selera. Di New York, bagel biasa dibelah tengah dan dioles krim keju di bagian dalamnya seperti sandwich. Berikut adalah rekomendasi 5 bagel di Surabaya untuk Anda.
5 Rekomendasi Bagel di Surabaya
1. De Bun
Bagel dari De Bun sangat cocok untuk dinikmati saat santai sore hari sambil minum teh. Masih merupakan salah satu bagian dari Igors Pastry, De Bun menyediakan aneka olahan roti, salad, dan snack. Mulai dari bagel, burger, hotdog, muffin, croissant, salad, kentang goreng, hingga dessert. Harganya mulai dari Rp28 ribu hingga Rp68 ribu. Terletak di Jl. Biliton 55, Surabaya, De Bun buka setiap hari pukul 7 pagi hingga 10 malam.
2. Gadonvie
Bagel di Surabaya selanjutnya adalah Gadonvie, yang merupakan bisnis rumahan yang menawarkan menu croissant, croffle, aneka cookies dan roti dengan bahan-bahan premium. Bisnis yang dilakoni di rumah ini menyediakan spesial pastry untuk sarapan. Telah hadir sejak 2012, Gadonvie menjajakan bisnisnya secara online. Anda tinggal memilih orderan, kirim pesan kepada admin Gadon, lakukan pembayaran melalui transfer bank dan bagel siap dikirim ke rumah Anda, tak perlu kemana-mana, di rumah saja. Gadonvie menawarkan harga mulai dari Rp15 ribu hingga Rp65 ribu. Gadonvie hanya melayani sistem pemesanan pre-order setiap hari untuk take away dan delivery.
3. Gurman Snack
Gurman Snack meskipun masih terbilang cukup baru, tapi rasa dan kualitasnya tak perlu diragukan lagi. Menawarkan menu spesial seperti pudding cake, pasrty, dan beragam kuliner Indonesia yang bisa dicoba. Mulai dari bagel, curry puff, rice box, brownies, fruit pie, cheese marble cake, dessert box, macaroni schotel, bahkan susu almond dan masih banyak lagi. Kebanyakan menunya dibuat tanpa menggunakan gluten dan gula. Sehingga aman untuk diet dan baik bagi kesehatan.
4. Madame Chun
Kalau mau cari bagel di Surabaya, datang saja ke Madame Chun. Ini merupakan bisnis rumahan yang baru dimulai sejak 2020. Menawarkan menu aneka roti dan pastry berkualitas yang dibuat dengan bahan-bahan premium. Sehingga mampu menghasilkan rasa yang lezat. Menggunakan sistem pre-order, maka Anda bisa pesan terlebih dahulu. Lalu pesanan akan diantarkan. Menu-menu yang tersedia antara lain adalah bagel, kue cubit, pretzel, Vietnamese banh mi, tiger choux, onde-onde, mozzarella smoked beef bread, fruit pie, dan masih banyak lagi. Harganya mulai dari Rp10 ribu hingga Rp15 ribuan saja.
5. Sweet Olive
Sweet Olive menyediakan aneka cake, pastry dan kuliner lain. Seperti bagel, donat, rum, vegan cookies, roti gandum, cinnamon rolls, milk buns, Japanese soft milk buns dan masih banyak lagi, bahkan cake untuk ulang tahun. Selain itu juga tersedia fresh Korean milk dengan 4 rasa, dan harganya hanya Rp100 ribu untuk 4 botol. Sedangkan harga pastry dan cakenya sangat terjangkau yakni mulai dari Rp8 ribuan saja. Nah, kalau lagi di Kota Pahlawan, Sweet Olive bisa jadi rekomendasi membeli bagel di Surabaya.
Nah, karena sudah tahu tempat rekomendasi beli bagel di Surabaya, yuk langsung order untuk mencicipi kemewahan rasanya! (Gusti Bintang K.)
Foto Ilustrasi: Pexels
