MEDIAINI.COM – Hewan ternak kambing terdiri dari beberapa jenis. Ada kambing etawa, Jawa, kacang, dan lain sebagainya. Produk olahan dari kambing ini juga tidak hanya sate saja, tetapi juga berupa susu yang memiliki banyak khasiat.
Susu kambing mengandung asam lemak esensial. Bahkan, kandungannya lebih banyak bila dibandingkan susu sapi. Dengan meminum susu kambing, akan menenangkan pencernaan dan mencegah penumpukan lendir. Selain itu, juga kaya akan kalsium dan berperan sebagai agen metabolik.
Jenis-jenis Kambing Penghasil Susu
Kambing Etawa
Kambing etawa merupakan campuran dari kambing Jamnapari India dengan pribumi. Etawa sendiri terdapat dua jenis, ras Enduro dan Peranakan Etawa (EP). Enduro sendiri merupakan persilangan dari EP dengan kambing lokal Lumajang.
Pada kambing ras Enduro, bulunya berwarna putih polos, lebat, dan panjang. Untuk kambing PE berwarna merah atau cokelat dengan strip putih cokelat tipis. Panjang ekornya sekitar 20 cm. Ketika kambing etawa memasuki usia 2 tahun, ambing dan puting akan menempel pada perut.
Kambing Nubian
Di negara barat, susu yang dihasilkan dari kambing ini paling populer. Dengan kandungan butterfat yang mencapai 5 persen, produk ini banyak dimanfaatkan untuk membuat produk susu. Karena kambingnya berukuran besar, susu yang diproduksi pun jumlahnya banyak. Satu hingga dua galon setiap harinya.
Nubian tergolong kambing unik yang sudah mulai dikembangkan di Inggris tahun 1800-an. Susu ini sudah hadir di Indonesia sejak zaman penjajahan Inggris. Untuk saat ini, jumlah susu kambing ini sangat terbatas sehingga sulit didapatkan.
Baca juga: Cukup Modal Rp 10 Juta, Bisa Mulai Bisnis Ternak Kambing
Kambing Beetal
Kambing beetal berasal dari Pakistan dan India. Masih saudara jauh dengan kambing etawa. Tidak heran jika ciri-cirinya pun tak beda jauh, apalagi bagian kepala yang cembung dan telinga yang panjang dan berjumbai. Bulu kambing beetal didominasi oleh warna cokelat dan hitam.
Kambing beetal memiliki berat 35-60 kg dengan tinggi 70-80 cm. Ekornya tergolong tipis memiliki tanduk pejantan yang memutar ke arah belakang. Pada kambing beetal betina memiliki ambing susu yang berbentuk kerucut besar.
Kambing Toggenburg
Ciri-ciri dari kambing yang berasal dari Lembah Toggenburg, Swiss ini memiliki bulu berwarna cokelat tua atau muda dan berukuran pendek. Bulu kepala kepala, telinga, dan kakinya berwarna putih di. Di Swiss, kambing ini banyak dibudidayakan.
Berat dari kambing Toggenburg sekitar 50 hingga 60 kg dan tingginya 60 hingga 100 cm. Kepalanya lurus (dishes) dan telinganya tegak ke arah atas. Dengan ambing suus yang besar, kambing ini mampu menghasilkan susu yang berkualitas.
Kambing Alpines
Kualitas susu yang dihasilkan dari kambing yang berasal pegunungan Alpine Prancis ini sangat baik. Mereka tumbuh secara alami di pegunungan. Sekilas, kambing ini memiliki rambut pendek berwarna cokelat hitam.
Ciri lain dari kambing Alpines adalah memiliki telinga dengan ukuran sedang dan tegak bertekstur halus. Beratnya sekitar 60 kg dengan tingginya 80-100 cm. Kambing ini tampak gagah karena memiliki tanduk yang panjang, besar dan melengkung.
Tips Merawat Kambing Perah
Apakah berminat untuk beternak kambing perah? Jika iya, Anda harus mengetahui tips merawat kambing jenis ini. Memilih bibit kambing yang baik adalah wajib. Ada pun ciri bibit kambing yang baik adalah sehat, punya nafsu makan besar, tidak memiliki cacat fisik, kaki lurus kuat, dada lebar dengan bulu bersih mengkilat.
Anda juga harus memperhatikan masa kawin seekor kambing. Kambing betina dewasa pada usia 6 hingga 8 bulan. Tetapi, usia siap kawinnya 10-12 bulan. Sedangkan untuk kambing jantan ada baiknya dikawinkan setelah usianya 12 bulan. Keduanya dapat dikawinkan selama 2 hari dalam satu kandang.
Jika sudah bunting, ada baiknya kambing ini dipisahkan dari yang lain. Kambing yang bunting tentu saja membutuhkan perhatian lebih daripada yang belum. Soal pemberian makan juga harus diperhatIkan. BaIk kambing yang bunting dan tidak, membutuhkan pakan hijau sebanyak 10 % dari berat tubuhnya. (Tri Puspitasari)
Sumber Foto Ilustrasi: Pixabay
Discussion about this post