MEDIAINI.COM– Martabak disukai oleh semua kalangan usia. Sebab, makanan yang teksturnya legit ini juga memiliki banyak pilihan rasa. Ada yang manis dan ada martabak telur yang asin.
Martabak telur biasanya menggunakan telur bebek dan daging cacah. Sedangkan martabak manis menggunakan adonan tepung terigu dengan aneka topping di atasnya seperti meses, keju, coklat, kacang, dan lainnya. Bahkan belakangan ini, martabak manis yang terkenal tebal itu sudah dimodifikasi ukurannya menjadi mini dan tipker atau tipis kering.
Belakangan, inovasi martabak kekinian dengan berbagai macam topping populer di kalangan pecinta kuliner. Topping yang jadi andalan adalah delapan rasa. Isinya Timtam Red Velvet, Nutella, Toblerone, KitKat Green Tea, Cadburry Diary Milk, keju, susu, meses, hingga Silver Queen Chunky Bar. Lalu ada pula Milo Nuggets dan Ferrero Rocher.
Millo Nuggets biasanya ditaburkan seperti biasa di atas martabak. Sementara Ferrero Rocher harus dihancurkan dulu sebelum ditaburkan, dan harganya jauh lebih mahal. Selanjutnya juga ada marshmallow. Teksturnya yang unik akan meleleh ketika dipadukan dengan martabak manis saat panas-panasnya. Terakhir yang tidak kalah nikmat adalah martabak manis dengan topping durian.
5 Rekomendasi Martabak Kekinian Terenak di Jakarta
1. Martabak Orins
Harga martabak di sini mulai Rp 55 ribu sampai Rp 115 ribu. Pelopor martabak pizza di Indonesia ini memiliki topping seperti pizza yaitu saus tomat, sosis, dan lelehan keju mozzarella. Bahkan ada martabak dengan mi Samyang sebagai isiannya.
Selain itu, di sini juga menyediakan martabak manis dengan isian keju, meses, jagung keju, Kitkat, Ovomaltine dan lain-lainnya. Lokasinya ada di kawasan Jabodetabek, salah satunya di Jl. Prof. Dr. Satrio No 8, Karet Kuningan, Setiabudi, Jakarta Selatan.
2. Martabak Boss
Outletnya berada di Jl. KH Wahid Hasyim No. 79, Menteng. Martabak Boss menawarkan aneka variasi yang patut dicoba. Martabak Nutella dibanderol Rp187 ribu dan martabak Ovomaltine dibanderol seharga Rp 330 ribu. Untuk yang tidak terlalu suka manis, bisa mencicipi martabak asin rasa Garlic Cheese Mozarella yang meleleh seharga Rp 94 ribu.
Baca juga: Untung Legit dan Menggugah dari Bisnis Martabak Manis
3. Martabak 65A Pecenongan
Lokasi outletnya ada di Jl. Pecenongan Raya No. 65A dan buka setiap hari pukul 6 sore sampai 12 malam. Mereka menyediakan menu martabak aneka rasa, mulai dari klasik sampai rasa kekinian seperti green tea, red velvet, pandan, talas, kopi dan lainnya. Harganya dibanderol mulai Rp 85 ribu sampai Rp 185 ribu. Sedangkan martabak asin isinya juga bermacam-macam seperti daging ayam, ayam jamur, daging sapi, kornet, sampai tuna yang dibanderol mulai Rp 90 ribu.
4. Martabak Gokil
Martabak yang memiliki banyak pilihan topping ini juga menyediakan menu klasik seperti kacang, cokelat, keju, serta topping kekinian. Adonannya pun juga dapat dipilih sesuai selera. Bisa original, pandan, sampai red velvet. Martabak dengan topping klasik dijual seharga Rp 88 ribu, sedangkan untuk menu Maaff atau Martabak Asin French Fries yang berisi kentang goreng dan keju mozarella yang meleleh, dibanderol seharga Rp 87ribu.
Sementara, untuk martabak dengan topping melimpah dijual mulai harga Rp 330 ribu. Namun jangan khawatir, Martabak Gokil juga menyediakan menu Martabak Sweet 16 dengan 16 topping berbeda. Lokasinya ada di Area Parkir Sarinah, buka setiap hari pukul 6 pagi sampai 12 malam.
5. Martabak Sinar Bulan
Martabak ini paling populer se-Ibu Kota, meski hanya menyediakan menu klasik seperti cokelat, keju, dan kacang. Menggunakan mentega premium yang lebih wangi, martabak ini dibanderol per loyangnya sekitar Rp 135 ribu sampai Rp 145 ribu. Lokasinya ada di Jl. Muwardi 2, Grogol dan Pluit Karang Indah Timur Blok 8B, Muara Karang.
Tips Makan Martabak yang Baik dan Sehat
Martabak manis sejatinya memiliki asupan kalori yang tinggi karena menggunakan bahan dasar tepung terigu, mentega, gula, dan baking powder. Untuk menghindari kalori yang sangat banyak itu, Anda dapat menguranginya dengan menggunakan topping buah-buahan saja. Dengan begitu, penjual biasanya mengurangi jumlah gula dan susu kental manis karena buah memiliki perasa manis alami.
Selain itu Anda bisa memilih martabak mini dibanding martabak seukuran loyang yang cukup besar. Selain jumlah kalorinya lebih rendah, Anda juga dapat mencicipi aneka rasa lainnya. Jadi, tak perlu khawatir lagi makan martabak manis favorit. Makanlah secara bijak demi tubuh tetap sehat. (Gusti Bintang K.)
Discussion about this post