MEDIAINI.COM – Salatiga dikenal sebagai kota dengan iklim sejuk yang menyenangkan. Di kota itu, terdapat berbagai pesona alam indah yang menarik banyak wisatawan berdatangan. Kota ini pun punya beragam kuliner dan oleh-oleh unik yang menjadikannya makin terkenal dan layak disinggahi.
7 Kuliner Wajib Dicoba
Berniat datang ke Kota Salatiga dalam waktu dekat? Jika iya, jangan sampai Anda melewatkan 7 kuliner di bawah ini :
1. Gecok Kambing
Lihat postingan ini di Instagram
Gecok kambing adalah olahan daging kambing yang disajikan bersama kuah santan yang khas. Bumbu rempah dalam sajian ini sangat kuat, berpadu dengan kelapa sangrai yang membuat sajian semakin gurih. Daging kambingnya begitu empuk dan kaya bumbu. Beberapa warung gecok kambing yang bisa dicoba adalah Gecok Kambing Bu Sri atau Gecok Kambing Mak Yat Sombron yang berada di Sombron Tlompakan, Tuntang.
Beberapa orang yang menakar rasa dari gecok, menyebutnya hampir mirip dengan jamu. Hal ini wajar, lantaran pembuatan gecok sendiri konon katanya terinspirasi dari pembuatan aneka jamu. Bahkan jaman dulu, masih banyak yang menyebut gecok adalah jamu. Hal ini lantaran setiap kali habis mengonsumsi gecok, badan akan langsung mandi keringat dan terasa segar.
2. Soto Sapi Suruh
Lihat postingan ini di Instagram
Selain sate kambing, sate yang bisa Anda coba di Kota Salatiga adalah sate sapi suruh. Sate ini tergolong kuliner legendaris yang sudah ada sejak tahun 1987. Anda cukup memesan satu porsi karena potongan dagingnya cukup besar. Lidah Anda dijamin akan bergoyang berkat potongan daging yang empuk dengan paduan bumbu kacang yang lezat. Di salatiga sendiri ada tiga gerai sate suruh yang bisa ditemukan, salah satunya ada di kompleks Pasar Suruh.
Baca juga : Tiga Gerai Sate Suruh Enak di Salatiga yang Wajib Dicoba
3. Soto Esto
Lihat postingan ini di Instagram
Soto Esto merupakan soto ayam biasa. Bedanya, soto ini memiliki kuah santan yang gurih, ditambah taburan kecambah, mie, dan irisan ayam. Kuliner ini sangat lezat disantap dengan sate kerang dan telur puyuh. Lengkap dengan es teh, maka ritual makan pagi pun menjadi berkali-kali lebih mewah dibanding biasanya.
Dulu gerai Soto Esto ada di depan garasi bus Esto, dari situlah nama Esto disematkan. Namun kini soto ini berada di belakang hotel Grand Wahid Salatiga.
4. Opor Bebek Mak Yah
Lihat postingan ini di Instagram
Suka makan bebek? Datanglah ke Opor Bebek Mak Yah saat berkunjung ke Salatiga. Anda bisa menjumpainya di jalan Muncul Raya. Di sana terdapat berbagai makanan khas Salatiga berupa olahan daging bebek yang salah satunya adalah opor bebek. Dimasak secara tradisional, opor bebek menjadi salah satu makanan favorit yang digemari masyarakat Salatiga.
5. Pecel Keong Mbak Toen
Lihat postingan ini di Instagram
Sajian pecel hampir ada di tiap daerah, terutama di sepanjang Jawa Tengah dan Jawa Timur. Dan masing-masing daerah memiliki kekhasannya sendiri-sendiri. Termasuk pecel keong Mbak Toen Salatiga yang tersohor ini, yang berada di dekat Pemandian Muncul, Banyubiru, Salatiga.
Seperti namanya, pecel di sini disajikan ditemani daging keong. Keong yang sudah dilepas dari cangkang diolah lalu dioseng pedas dengan dibumbui jahe, cabai, kemiri, kunyit dan kecap. Hasil akhirnya? Berupa daging keong pedas mantap yang empuk untuk dikunyah bersama sambal pecel.
6. Ronde Sekoteng Jago
Lihat postingan ini di Instagram
Ronde dan sekoteng menjadi salah satu minuman ikoniknya Kota Salatiga. Salah satu yang paling direkomendasikan adalah ronde sekoteng Jago, yang berada di area Pasar Raya Salatiga, tepat di belakang pos polisi Pasar Raya. Dari area parkiran, Anda harus berjalan sekitar 20 meter untuk menemukan kedai ronde Jago yang sederhana namun selalu dipenuhi antrean pembeli ini.
Berdiri sejak tahun 1960-an, ronde Jago sudah dipercaya masyarakat Salatiga sebagai racikan minuman pembunuh hawa dingin. Untuk merapat ke kedai ini, selain berbekal uang Anda juga harus berbekal kesabaran, hal ini lantaran antrean pengunjung selalu padat hampir setiap malam.
7. Waroeng Goenoeng Kopeng
Lihat postingan ini di Instagram
Iga menjadi kuliner idola Anda? Jika iya, Anda wajib mencoba Waroeng Goenoeng Kopeng. Warung ini memproduksi tongseng iga pedas yang dipadukan dengan bandrek hangat. Berlokasi di Jalan Raya Salatiga Kopeng, warung ini memiliki tiga jenis olahan iga, yaitu iga gongso, tongseng iga, dan sup iga goreng. (Tri Puspitasari)
Baca juga : Intip Peluang Bisnis Enting-Enting Gepuk Khas Salatiga
Discussion about this post