MEDIAINI.COM – Bicara soal dunia usaha, agar selalu up to date dan survive, sebaiknya pelaku bisnis selalu mengikuti tren yang tengah berkembang. Tren ini bisa di segala sektor bisnis, mulai dari makanan, minuman, pakaian, atau tren bidang properti dan otomotif.
Mengikuti tren dijamin bisa menaikkan omzet. Namun sayang, tren biasanya punya masa jaya yang terbatas. Jika ingin survive dalam membuka usaha ada baiknya memilih usaha makanan dan minuman atau kuliner. Dalam lini bisnis ini, trennya biasanya berlangsung cukup lama. Bahkan jika Anda bisa terus melakukan inovasi, usaha akan tetap diserbu pelanggan meski tren sudah surut. Hal ini lantaran makanan minuman merupakan kebutuhan pokok yang selalu dicari.
Makanan Viral Tahun 2020
Alangkah lebih baik jika membuka usaha kuliner dengan jenis produk yang sedang naik daun. Untuk membuka bisnis di tahun 2021 misalnya, pelaku bisnis bisa berkaca pada makanan minuman yang sempat viral di tahun 2020.
Hasil penelusuran dari tim Mediaini.com, berikut makanan dan minuman yang viral di tahun 2020 :
1. Boba
Sampai akhir tahun 2020, boba masih meraja. Hampir setiap minggu bermunculan brand minuman boba baru di pasaran. Meski variasi boba terus bertambah, nyatanya tidak membuat konsumen bosan. Ini menunjukkan bahwa membuka usaha minuman boba masih berpotensi di tahun 2021.
2. Roti Bakar Boba
Ternyata boba tidak hanya bisa ditaburkan ke dalam minuman. Di tahun 2020 juga terdapat roti bakar boba yang tidak kalah viralnya. Bahan baku yang tidak begitu mahal dan tanggapan dari pasar yang baik menjadikan bisnis ini masih berpotensi di tahun 2021.
3. Nasi Liwet Kecombrang
Nasi liwet satu ini jadi istimewa lantaran diberi taburan bunga eksotik yaitu kecombrang. Rasa yang dihasilkan dari bunga kecombrang ini nyatanya menempati ruang tersendiri di lidah orang-orang Indonesia. Di tahun 2021, citarasa kecombrang dalam nasi liwet diprediksi akan terus digemari.
4. Nugget Ayam Sayur
Nugget sering dikonotasikan dengan makanan yang kurang sehat. Untuk menghilangkan kesan tidak sehat ini, dibuatlah nugget isi sayur dan ayam yang lebih kaya nutrisi juga vitamin. Makanan yang viral di tahun 2020 ini bisa tetap diminati di tahun 2021.
5. Smoothie Bowl
Smoothie bowl merupakan kudapan sehat berbahan dasar pisang. Ketika diberi tambahan buah naga, warna kudapan ini akan menjadi merah dan ungu merona. Tampilan dan citarasa yang menggoda, membuat kudapan ini ramai peminat. Ada pun smoothie bowl yang viral di tahun 2020 ini sudah ada beragam rasa. Jika Anda bisa menambah varian rasa di tahun 2021, Anda bisa menciptakan tren kuliner baru.
6. Gyudon
Gyudon merupakan makanan yang banyak dijual di restoran khas Jepang yang viral di tahun 2020. Di tahun 2021, Anda bisa mengkreasikan gyudyon dengan bahan makanan lain untuk menekan biaya produksi. Dengan biaya produksi yang lebih rendah, harga gyudyon pun jauh lebih murah. Pastinya gyudyon jadi bisa dinikmati oleh orang dari beragam kalangan.
7. Popcorn Tahu
Seperti namanya, makanan ini merupakan kombinasi antara popcorn dan tahu. Makanan ini menjadi kudapan yang pas untuk menemani Anda bersantai menonton film. Kudapan yang sempat viral di tahun 2020 ini tak ada salahnya terus dipasarkan di 2021. Agar bisa terus laku, modifikasi rasa kudapan dengan berbagai rasa lain yang belum pernah ada.
Baca juga : 10 Peluang Bisnis Menjanjikan di Tahun 2021
Jual Makanan Sehat
Masyarakat yang bisa survive memasuki pintu 2021, adalah masyarakat yang pernah mengenal pandemi. Jadi ketika bicara lini usaha kuliner, pelaku bisnis tak bisa meninggalkan syarat utama sajian kuliner masa kini, yaitu makanan dan minuman sehat yang kaya nutrisi sehingga bisa meningkatkan sistem imun.
Hal ini sesuai dengan prediksi, bahwa kuliner yang nantinya akan viral di tahun 2021 adalah makanan minuman yang menyehatkan seperti salad, susu alternatif dan menu-menu diet lainnya sampai minuman kombucha.
Untuk memulai usaha, ada baiknya pelaku bisnis melakukan riset terlebih dahulu. Tentukan menu kuliner paling pas yang akan dijadikan komoditas. Hal lain yang harus dipersiapkan adalah memilih srategi marketing. Strategi marketing inilah yang akan membuat usaha Anda bisa terus berkembang. (Tri Puspitasari)
Discussion about this post