MEDIAINI.COM – Makanan sehat mulai menembus sekat-sekat bisnis komersil. Makanan yang tadinya mungkin hanya diperuntukan untuk kalangan tertentu saja, kini pangsa pasarnya melebar.
Tak ayal, para pelaku bisnis banyak yang mulai melirik bisnis makanan sehat. Salah satu yang booming di lini ini adalah restoran salad. Restoran yang menyajikan berbagai sayuran sehat dan buah mulai digemari, seiring dengan gaya hidup sehat yang mulai tumbuh.
Berikut salad bar favorit di tiga kota besar di Indonesia menurut penelusuran Mediaini.com :
Rekomendasi Salad Bar di Jakarta
Makanan sehat kini tengah menjadi tren di berbagai kota, termasuk Jakarta. Tak terhitung lagi ada berapa banyak salad bar yang tumbuh di Kota Metropolitan ini.
Blue Zone Center
View this post on Instagram
Restoran ini termasuk resto yang berkonsep vegetarian. Hal ini membuat salad menjadi salah satu perhatian utama di menu mereka. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp88 ribu, yaitu salad dengan 7 topping dan bonus semangkuk sup.
Tak perlu berharap akan menemukan daging ayam atau salmon di restoran ini. Sebab konsepnya sedari awal memang ramah untuk kaum vegan. Namun, di Blue Zone terdapat impossible meat, semacam daging buatan yang memiliki rasa mirip daging asli. Lokasi resto ini ada di Jalan Gunawarman 51, Jakarta.
The Roots Salad Bar
View this post on Instagram
Sajian salad di The Roots cukup unik. Semangkuk salad tak hanya berisi sayuran yang ditata bercampuran, tetapi ditata saling menyatu dan terlihat estetik. Restoran ini bisa dibilang ramah untuk vegan, baik itu dressing saladnya maupun bahan utama salad itu sendiri.
Lokasinya berada di Como Park, Kemang. Salah satu yang menjadi favorit di sini adalah Smokey Southwest, Tikka Tikka, Rainbow Soba, dan Mediterranean Falafel Bowl. Per porsi dibanderol dengan harga berkisar Rp65 ribu.
Greenery
View this post on Instagram
Di sini konsumen bisa bebas memilih sayuran sendiri untuk bahan baku salad. Cukup dengan merogoh kocek Rp79 ribu, konsumen bisa memilih 6 topping dan 1 base. Bahan baku di Greenery dijamin organik, terlebih porsi yang disajikan cukup besar.
Namun, jika ingin merasakan signature dari Greenery, ada 8 varian yang bisa dipilih. Harga yang ditawarkan mulai Rp89 ribu hingga Rp120 ribu. Lokasi dari Greenery sendiri ada di Jalan Senopati 41C.
Rekomendasi Salad Bar di Surabaya
Sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, Surabaya juga mulai merasakan hype dari salad bar. Berikut beberapa salad bar favorit yang ada di Kota Surabaya.
Crunhaus
View this post on Instagram
Salah satu restoran salad paling ngehits di Kota Surabaya adalah Crunhaus. Ya, restoran ini bisa dibilang cocok bagi para pemula yang akan hijrah ke konsumsi makanan sehat. Aneka salad yang disajikan di Crunhaus memiliki rasa yang enak.
Konsumen juga bisa memadukan salad dengan protein seperti daging-dagingan atau telur. Lokasinya sendiri ada di beberapa tempat, seperti di Galaxy Mall 3, Tunjungan Plaza, Gwalk Citraland, dan Ruko San Antonio.
Kecut Manis
View this post on Instagram
Dari namanya saja sudah cukup anti mainstream. Ya, restoran salad ini memang terkenal dengan sajian salad yang unik. Kecut manis jadi salah satu rasa yang ditawarkan. Restoran ini bahkan memiliki varian salad yang dicampur daging bulgogi ala Korea Selatan. Varian bernama Annyeonghaseyo ini pun jadi favorit.
Lokasinya terletak di Tunjungan Plaza 3, Tegalsari, Surabaya. Tak hanya menyajikan salad dengan perpaduan luar negeri, di sini ada pula salad khas Indonesia, gado-gado, yang telah dimodifikasi sedemikian rupa.
Rekomendasi Salad Bar Bandung
Bandung bukan hanya menawarkan sajian wisata alam yang memiliki pemandangan indah. Namun, kota ini juga memberikan banyak alternatif wisata kuliner sehat. Hal ini ditandai dengan menjamurnya restoran sehat di kota yang terkenal dengan suhu dinginnya itu.
Greens and Beans
View this post on Instagram
Berlokasi di Trunojoyo Bandung, Greens and Beans memang fokus menyediakan aneka makanan dan minuman sehat bagi warga Bandung. Restoran ini buka mulai pukul 9 pagi hingga pukul setengah 9 malam. Ini membuat Greens and Beans cocok dijadikan sarapan, makan siang, ataupun makan malam.
Salah satu menu salad favorit di Greens and Beans adalah Oriental Salad. Aneka sayuran yang diguyur saus kacang akan memberikan sensasi asam manis yang menggoda. Tekstur sayuran pun dijamin masih crunchy, ini membuktikan sayuran masih segar. Bagi vegan, topping daging bisa diganti dengan opsi lain seperti tofu.
Serasa Salad Bar
View this post on Instagram
Lokasinya terletak di Jalan Cilaki, Bandung, namun bagi yang tak ingin keluar rumah, Serasa Salad Bar juga bisa dipesan melalui layanan ojek online. Serasa Salad Bar menyediakan salad dengan harga yang cukup terjangkau, per porsi hanya Rp45 ribu saja.
Dengan harga tersebut, pengunjung bisa mendapatkan lima bahan topping sesuai selera. Namun jika ingin merasakan salad asli buatan Serasa, bisa mencoba Salad Roll dan Edamame Tuna Salad. Selain itu, ada menu baru Mix & Share yang berisi sekotak salad yang bisa dimakan untuk 3-4 orang. (Chelsea Venda)
Baca juga : Booming Bisnis Salad Bar, Lika Liku dan Tips Sukses dari Pelaku Bisnis
Discussion about this post