MEDIAINI.COM – Bakso aci yang sedang melangit itu masih serumpun dengan kudapan sebangsa cimol, cilok juga cireng. Meski terkesan sederhana, dibuat dengan bahan yang tak mahal, namun kudapan ini memiliki banyak penggemar. Bahkan penggemar aci ini memiliki sebutan tersendiri. Yakni acilovers.
Sesuai namanya, bakso aci ya berbahan dasar aci, tanpa campuran daging sama sekali. Bakso ini sebenarnya hampir mirip cilok, namun dilengkapi kuah yang pedas, kecut, segar. Meski bahan utamanya tanpa campuran daging, namun varian dalam bakso aci terkadang bisa beragam. Pedagang ada yang mengisi bakso acinya dengan cacahan daging.
Nah, sebagai penyempurna sajian, bakso aci dilengkapi dengan isian mangkuk yang meriah seperti pilus, cuanki, siomay kering juga batagor kering.
Lantas kapankah waktu yang tepat mengudap bakso aci? Kapan saja, bisa pagi, siang atau malam. Namun, akan lebih istimewa lagi jika dinikmati di sela bau hujan. Begitulah kata para acilovers.
Lebih Mahal dari Bakso Sapi
Apakah bakso aci yang terbuat dari aci ini berharga murah? Nah ini yang luar biasa. Kenyataannya, bakso aci malah lebih mahal dari bakso daging sapi atau daging ayam.
Bakso daging sapi biasa, biasa dijual antara rentang Rp10 ribu hingga Rp15 ribu saja. Jika dilengkapi bakso urat, terkadang harganya menjadi Rp17 ribu hingga Rp20 ribu. Bakso ayam, tentu saja lebih murah dari itu. Berdasar pantauan Mediaini.com di ranah daring, ada bakso ayam yang dijual seharga Rp5 ribu saja per mangkuk.
Sedangkan bakso aci, rata-rata dijual dalam harga Rp25 ribu jika dijajakan di gerai-gerai. Jika berupa bakso kemasan, dimana kita harus mengolahnya sendiri di rumah, malah dibanderol dalam harga Rp16 ribu hingga Rp28 ribu. Jika pun ada bakso aci kemasan yang murah, jangan salah, harga tersebut masih harus ditambah lagi dengan ongkos kirim yang tak sedikit. Jatuh harga totalnya tetap di atas bakso sapi atau bakso ayam.
Mahalnya bakso aci, ditengarai karena faktor kepopuleran saja, karena tengah banyak permintaan pasar. Karena jika dihitung, harga ¼ kilo tepung aci hanya Rp2500 saja.
Faktor kedua kenapa bakso aci mahal, bisa jadi karena kemasannya yang rapi dan cantik. Kemasan memang harus dibuat semenarik mungkin agar bisa memikat pandangan mata pasar.
Faktor ketiga, penjual aci daerah, sering tak mendapat bahan-bahan pelengkap di pasar tradisional di dekat mereka tinggal. Sehingga mereka mau tak mau harus membelinya secara online.
Baca juga : Melirik Bisnis Seblak dan Aci yang Bermodal Minim Tapi Keuntungan Selangit
Rekomendasi Aci Instan yang Banyak Dicari
Bakso aci sebenarnya lahir di Garut Jawa Barat. Kemudian ia beranak pinak dan terbang hingga Bandung, Jakarta dan kota-kota lain di luar Jawa Barat.
Bakso aci dijual di dalam outlet offline, di kedai kaki lima hingga restoran yang cukup mewah. Namun bakso aci banyak juga yang dikemas dalam bungkus rapat dan dijual secara online. Bakso aci ini hanya tinggal dibuka kemudian direbus saja layaknya mie instan.
Berikut, adalah bakso aci kemasan yang bisa dijadikan rekomendasi :
1. Bakso Aci Terciduk
Lihat postingan ini di Instagram
Dikemas dalam bungkus kedap udara, berisi 4 butir bakso aci, 3 buah pangsit goreng, 3 buah cuanki tahu, bumbu, 1 butir telur puyuh dan 1 bungkus pilus cikur atau kencur. Bakso Aci Terciduk ini dijual di beragam marketplace seperti Tokopedia dan Shopee.
2. Boci Baso Aci
Lihat postingan ini di Instagram
Dalam kemasan bernuansa merah orange, terdapat 3 buah tahu aci goreng kering, 3 buah cuanki dan 3 butir bakso aci. Selain dilengkapi bumbu, Boci dilengkapi juga dengan jeruk limau agar semangkuk bocinya bisa segar menggoda selera. Di marketplace, Boci si bakso aci dijual dalam harga Rp16 ribu.
Boci memiliki beragam varian rasa, mulai dari geprek, white curry hingga korean spicy.
3. Bakso Aci Neng Geulis
Lihat postingan ini di Instagram
Bakso aci ini kerap disingkat menjadi Bacineng. Lahir dua tahun lalu, kini Bacineng sudah memiliki 24 agen di 24 kota. Bacineng memiliki 6 varian, yaitu Bacineng Lucu, Bacineng Manja, Bacineng cantik, Siomay, Parcel dan Pentol. Semuanya ditawarkan dalam rentang harga Rp15 ribu hingga Rp20 ribu.
Yang paling laku adalah Bacineng Manja, karena di dalamnya lengkap mulai dari bakso aci isi daging, bakso aci isi kacang, sukro cikur, batagor siomay, cabai kering, bumbu jeruk, dan minyak bawang.
4. Bacil 37
Lihat postingan ini di Instagram
Bakso ini diproduksi di Sukabumi. Dikemas dalam wadah plastik dengan isian yang sangar bervarian seperti mie, kerupuk, tahu juga sukro. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau, yaitu Rp23 ribu per kemasan.
5. Baso Aci Reunceum
Lihat postingan ini di Instagram
Reunceum memiliki berbagai varian rasa bakso aci, seperti bakso aci rasa ayam, rasa bawang, rasa gajih, rasa pecel, rasa keju, dan varian dengan isian campur. Bakso Aci Reunceum juga dilengkap dengan sukro, siomay, cuanki, sambal, bumbu dan jeruk limau. (Inten Esty).
Discussion about this post