MEDIAINI.COM – Kulit ayam masih menjadi primadona di kuliner Indonesia. Banyak gerai baru dibuka hanya khusus menyajikan kulit ayam. Tak hanya gerai baru, gerai lama pun turut berlomba menambah sajian kulit ayam yang nikmat di daftar menu mereka.
Animo masyarakat yang masih tinggi terhadap kulit ayam membuat prospek bisnis terbuka lebar. Banyak pengusaha mulai melirik untuk bermain di bisnis kuliner kulit ayam ini. Bagi pengusaha baru, bisnis waralaba bisa menjadi pilihan yang pas.
Rekomendasi Waralaba Nasi Kulit
Bisnis waralaba bisa menjadi pilihan yang menarik. Sebab waralaba menyajikan paket lengkap, mulai dari konsep, branding, resep, sampai pemasaran. Para pengusaha baru, hanya tinggal menerapkannya saja tanpa perlu repot-repot memikirkan detil bisnis.
1. Nasi Kulit Malam Minggu
Lihat postingan ini di Instagram
Nasi Kulit Malam Minggu sudah berdiri sejak tahun 2019 lalu dan sudah memiliki 27 gerai yang tersebar di beberapa tempat.
Kulit ayam di Nasi Kulit Malam Minggu ini bertipe sangat renyah, bunyi kriuknya bahkan terdengar cukup nyaring. Rasanya pun gurih, asin khas bumbu kuning. Sedangkan paru gorengnya, porsinya cukup banyak. Teksturnya yang kenyal berfungsi untuk menyeimbangkan kriuk dari si kulit ayamnya.
Salah satu pelopor nasi kulit goreng krispi ini membuka paket kemitraan dengan nominal Rp 135 juta. Jumlah tersebut sudah termasuk fee kemitraan, desain, peralatan, bahan baku, serta pemasaran.
Nasi Kulit Malam Minggu mengklaim mitranya akan dapat menjual 200 porsi per harinya atau 6000 porsi per bulan. Sementara keuntungan per bulannya bisa mencapai Rp 25 juta, dimana jumlah tersebut sudah dipotong biaya royalti 3,5 persen per bulannya. Untuk bergabung, bisa menghubungi kontak resminya di 0819-3165-8888 (WA).
2. Nasi Kulit Syuurga
Lihat postingan ini di Instagram
Brand nasi kulit ayam dari Kota Yogyakarta ini mulai berdiri sejak tahun 2018 silam. Gerai pertamanya yang berada di kawasan GSP kampus UGM sukses jadi buruan warga Jogja. Satu tahun pertamanya, Nasi Kulit Syuurga bahkan telah memiliki 15 cabang baru yang tersebar di berbagai kota mulai dari Semarang, Jakarta, dan Cirebon.
Bagi mitra yang ingin melakukan kerja sama. Nasi Kulit Syuurga membuka paket franchise senilai Rp 150 juta untuk Jawa, dan Rp 170 juta untuk luar Jawa. Nantinya mitra akan mendapatkan free bahan training, bahan promosi, marketing, penghubung gojek, dan sistem kasir. Kemudian mitra juga akan mendapat alat masak serta penyajian, satu minggu pelatihan dan dua tipe dekorasi. Sementara untuk sistem keuntungan, Nasi Kulit Syuurga mematok 2 persen royalti fee per bulannya.
Nasi Kulit Syurga juga telah membuat skema keuntungan yang bisa didapat mitra. Mereka membaginya ke dalam tiga bagian. Jika omzet harian Rp 2 jutaan, maka dalam waktu sebulan bisa mencapai Rp 58 juta. Jika dalam sehari mampu meraih omzet Rp 4 juta, dalam sebulan bisa mendapat Rp 116 juta. Dan jika per harinya omzetnya sampai Rp 8 juta, maka per bulannya mitra akan mendapat sekitar RP 232 juta. Jika tertarik bergabung, bisa menghubungi nomor Whatsapp di 0877-8174-2506.
3. Nasi Kulit Sultan
Lihat postingan ini di Instagram
Nasi kulit dari Semarang ini mulai berdiri sejak tahun 2017. Nama sultan awalnya diambil dari jargon yang sedang popular pada tahun tersebut.
Nasi Kulit Sultan ini terkenal dengan paket lengkapnya yang menggoda. Paket lengkapnya berisi nasi, kulit ayam, paru goreng, dan ayam goreng yang ditaburi serundeng. Spesialnya lagi, mereka menggunakan sambal matah yang memiliki ciri khas pedas dan segar.
Outletnya saat ini tersebar di wilayah Jawa Tengah dan Ibu Kota Jakarta. Nasi Kulit Sultan juga membuka paket franchise bagi mitra yang ingin bergabung. Pihaknya mengklaim, harga kemitraannya 3 kali lebih murah dibanding yang lainnya. Namun, sayangnya mereka tak menyebutkan nominal pastinya di website resmi mereka.
Nasi Kulit Sultan juga telah memiliki strategi marketing dan sistem yang matang sehingga keuntungan bagi mitra bisa lebih dipastikan. Untuk paket dan harga lebih detail, calon mitra bisa menghubungi 0813-2629-0313 (WA). Mitra nantinya akan mendapatkan menu, alat masak, alat penyajian, bahan training, bahan promo, penghubung Gojek, dan sistem kasir beserta device-nya.
Baca juga : Tren Bisnis Nasi Kulit Ayam Masih Ramai, Ini Gurih Keuntungannya
Kelebihan dan Kekurangan Bisnis Franchise
Franchise merupakan jalan pintas bagi pengusaha untuk menjalankan sebuah bisnis. Sebab si pengusaha tidak perlu membuat rencana bisnis dari awal. Dengan franchise si pengusaha hanya tinggal menjalankan konsep bisnis yang telah terbentuk.
Dengan demikian franchise memiliki keunggulan di bidang manajemen bisnisnya yang telah teruji. Selain itu, brand franchise juga cenderung sudah banyak dikenal oleh masyarakat. Alhasil, mitra tidak perlu repot-repot untuk melakukan branding dan promosi yang berlebih lagi.
Beberapa franchise juga ada yang memiliki sistem keuangan yang baik. Hal ini akan membantu mitra dalam proses pengelolaan keuangan di cabangnya. Selain itu, dukungan dari pemilik franchise juga ikut membantu kesuksesan mitra. Mulai dari melakukan pelatihan, marketing, sampai tips-tips khusus lainnya.
Namun, setiap bisnis pasti memiliki kekurangannya masing-masing. Di franchise, mitra cenderung hanya menjadi tangan panjang si pemilik brand. Dalam artian, kendali penuh ada di pemilik franchise. Mitra tidak bisa serta merta melakukan inovasi atau perubahan tertentu tanpa persetujuan dari pemilik.
Mitra juga terbatas untuk memilih supplier. Sebab biasanya mitra diharuskan untuk mengambil bahan baku dari pemilik franchise langsung.
Banyaknya mitra, terkadang juga membuat konsistensi rasa dan pelayanan sulit dijaga. Jika ada mitra lain yang dianggap buruk, maka akan berpengaruh pula pada bisnis mitra yang lain. Pasalnya pengaruh buruk tersebut bukan diarahkan ke mitra tetapi ke brand sehingga efeknya menyeluruh.
Terakhir, pembagian keuntungan juga biasanya menjadi masalah tersendiri. Beberapa franchise masih mengharuskan mitra untuk membagi keuntungannya setiap bulan. Hal ini berpotensi menurunkan omzet bisnis dari si mitra. (Chelsea Venda)
Discussion about this post