MEDIAINI.COM – Bisnis perlengkapan seduh kopi bisa jadi pilihan untuk menarik cuan dari para pecinta kopi. Ada banyak hal yang bisa memengaruhi perbedaan rasa pada tiap jenis biji kopi. Selain faktor biji kopi saat ditanam, banyak orang mengatakan bahwa cara menyeduh kopi akan menghasilkan rasa kopi yang juga berbeda. Hal ini karena setiap teknik seduh dapat memengaruhi rasa kopi yang dihasilkan.
Jika Anda menyeduh kopi dengan cara manual, tentu akan memberikan cita rasa kopi yang berbeda dengan kopi yang diseduh dengan mesin. Jika menggunakan mesin penyeduh kopi, rasanya rata-rata hampir sama karena sudah ada pengaturannya. Namun ketika menyeduh kopi dengan cara manual, seduhan kopi yang dihasilkan akan sesuai dengan selera Anda. Misalnya mau memakai air suhu berapa, metode mau seperti apa, mau ditarik sampai berapa menit.
Menyeduh kopi dengan menggunakan metode manual akan menghasilkan banyak rasa yang berbeda. Bahkan jika Anda menggunakan jenis biji kopi yang sama. Untuk proses penyeduhan menggunakan filter kertas biasanya akan menghasilkan rasa yang lebih clean atau bersih dan metode manual yang direndam seperti clever dripper atau aeropress, biasanya akan menghasilkan rasa kopi yang lebih kuat karena biji kopi melalui proses direndam dan ditekan lebih dahulu. Sedangkan ketika menggunakan mesin, hasil seduhan kopi yang dihasilkan cenderung sangat pekat.
Selain proses penyeduhan, proses penggorengan atau roasting biji kopi juga cenderung akan memengaruhi rasa kopi. Secara umum ada tiga tahap proses penggorengan kopi yaitu medium, medium to dark, dan dark roast. Biji kopi yang digoreng sampai tahap first crack mempunyai kandungan asam yang masih cukup tinggi. Jika biji kopi digoreng lebih lama dan mulai mencapai second crack atau bahkan sudah lewat dari second crack, maka rasanya akan lebih pahit dengan bodi yang lebih tebal karena semakin lama biji kopi digoreng, maka rasanya akan semakin tebal.
9 Ide Bisnis Perlengkapan Seduh Kopi
Berdasarkan penelusuran Mediaini dari berbagai sumber, berikut ide bisnis perlengkapan seduh kopi yang bisa Anda coba.
1. Hario Mini Mill Slim Hand Coffee Grinder
Hasil gilingan dari Hario Mini Mill Grinder cukup konsisten, cocok untuk menyeduh kopi dengan metode filter. Grinder buatan Jepang ini ditawarkan dengan harga yang cukup terjangkau dan cocok bagi pemula. Anda bisa menjadikannya sebagai bisnis perlengkapan seduh kopi Anda.
2. Kalita Hand Drip Plastic Dripper
Dripper dari Kalita ini berbentuk seperti cangkir dengan bagian dasar yang flat dan memiliki tiga titik lubang. Desainnya geometris sehingga menghasilkan ekstraksi kopi yang lebih banyak dan mudah. Anda dapat mempertimbangkan dripper ini untuk menghasilkan kopi yang lebih intens untuk bisnis perlengkapan seduh kopi Anda.
3. Kertas Penyaring Kopi
Setiap dripper penyeduh kopi pasti memiliki pasangan kertas penyaringnya masing-masing. Pastikan Anda tidak keliru memilih jenis dan ukurannya. Karena itu, sediakan kertas penyaring dengan merek yang sama seperti dripper-nya untuk bisnis perlengkapan seduh kopi Anda.
4. Hario V60 Plastic Coffee Dripper 01 White
Anda bisa menjadikan Hario V60 Plastic Coffee Dripper 01 White sebagai bisnis perlengkapan seduh kopi Anda. Dripper ini memiliki bentuk mirip cangkir yang mengerucut seperti huruf V dan terbuat dari plastik food grade. Untuk menyeduh kopi, dripper ini harus dipasangkan dengan kertas penyaring yang berukuran sama, yaitu 01.
5. Hario V60 Paper Filter 01 M 40 Sheets
Kertas penyaring atau paper filter merupakan bagian penting dari metode seduh pour over dengan Hario V60. Sediakan dua jenis ukuran yaitu 01 dan 02 untuk bisnis perlengkapan seduh kopi Anda. Pastikan Anda menyediakan ukuran yang sesuai dengan dripper-nya.
6. Rivers Micro Coffee Dripper
Rivers Micro Coffee Dripper terbuat dari karet silikon yang lentur, dengan bagian penyaringnya berbahan metal. Selain lentur dan dapat dilipat, alat ini juga berukuran mini sehingga dapat dimasukkan ke dalam grinder. Jadikan dripper ini untuk bisnis perlengkapan seduh kopi Anda dengan penyaring berbahan metal yang praktis dan ringkas.
7. Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot Brown
Alat ini dapat membuat kopi cold brew. Kopi cold brew atau seduh dingin memang memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan. Anda bisa menjadikannya sebagai bisnis perlengkapan seduh kopi yang menguntungkan.
8. Yami Drip Kettle 360cc
Anda bisa menjadikan Yami Drip Kettle 360cc untuk bisnis perlengkapan seduh kopi yang patut Anda pertimbangkan. Teko mini leher angsa ini membantu menjaga konsistensi saat pouring. Terbuat dari bahan teflon tahan panas sehingga gagangnya tetap aman dipegang meski berisi air mendidih.
9. Vietnamese Drip Coffee
Vietnamese Dripper Coffee adalah alat yang digunakan untuk membuat kopi yang disebut “cà phê phin”. Alat ini menghasilkan berbagai macam varian kopi seperti Vietnamese Coffee versi hangat, Vietnamese Iced Coffee yang menjadi jenis minuman yang disukai di seluruh dunia. Jadikan alat ini untuk bisnis perlengkapan seduh kopi yang menghasilkan cuan.
Cara Memulai Bisnis Seduh Kopi Rumahan
Tertarik memulai bisnis seduh kopi rumahan? Berdasarkan penelusuran Mediaini dari berbagai sumber, berikut tahapannya.
1. Modal
Siapkan modal yang cukup untuk menjalankan bisnis seduh kopi rumahan Anda. Modal yang dibutuhkan untuk membeli bahan pembuat kopi, peralatan pembuat kopi dan perlengkapan pendukung lainnya. Buatlah perincian modal dengan teliti.
2. Riset
Lakukan riset sebelum menjalankan bisnis seduh kopi rumahan Anda. Salah satu riset yang bisa Anda lakukan adalah tentang jenis kopi seduh apa yang paling diminati masyarakat. Dengan begitu, Anda bisa menyediakan jenis kopi sesuai kebutuhan pasar untuk bisnis Anda.
3. Tentukan Konsep
Tentukan konsep untuk bisnis seduh kopi rumahan Anda. Banyaknya bisnis sejenis, membuat Anda harus membuat konsep yang unik dan semenarik mungkin. Tidak hanya unik, konsep bisnis Anda juga harus bisa memberikan pengalaman minum kopi yang berbeda.
4. Buat Pembagian dalam Bangunan dengan Baik
Atur pembagian ruangan agar semua aktivitas bisnis seduh kopi rumahan Anda bisa berjalan dengan baik. Berapa banyak kursi yang Anda butuhkan? Apakah tersedia cukup ruang untuk pembeli mengantre? Bagaimana dengan ruang gerak karyawan, posisi dimana Anda meletakkan barang-barang juga sangat penting. Visualisasikan semua dan tulis ide Anda di atas kertas.
5. Promosi
Lakukan promosi untuk bisnis seduh kopi rumahan Anda melalui media sosial agar dikenal masyarakat luas. Unggahlah jenis produk kopi seduh yang Anda jual dengan foto dan caption yang menarik. Lakukan promosi secara rutin dan berkala. (Yeni Endah)
