MEDIAINI.COM – Ide bisnis olahan keju ada banyak. Tak hanya cheese cake saja, tapi olahan berikut juga dapat menjadi ide bisnis untuk ditekuni mencari cuan. Pasalnya keju menjadi salah satu bahan makanan yang paling banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang kaya, perpaduan antara manis, dan asin gurih. Bahkan produk olahan susu ini juga bermanfaat baik untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi.
Setidaknya ada empat jenis keju yang paling banyak diminati di Indonesia. Pertama ada keju cheddar yang sangat popular dan mudah ditemukan di toko-toko terdekat. Meski rasanya enak, harganya juga terjangkau, bahkan tersedia ukuran mini yang bisa dipilih. Kedua, keju mozzarella yang bisa molor panjang. Keju ini bersifat mudah leleh dan biasanya menjadi penggugah selera makan sehingga banyak disukai. Tak hanya itu, keju mozzarella juga digunakan sebagai variasi dari banyak kuliner Indonesia.
Ketiga, keju parmesan. Keju ini punya cita rasa dan aroma yang sangat kuat. Biasanya keju inidigunakan sebagai penambah rasa pada sup, pizza atau pasta dan juga untuk menambah aroma pada kue kering. Warnanya kuning kusam dan teksturnya memang agak keras dibanding cheddar dan mozzarella. Terakhir, keju edam yang bentuknya unik karena bulat dengan lapisan lilin atau malam berwarna merah. Keju asal Belanda ini punya cita rasa yang kuat. Biasanya digunakan sebagai olahan kue kering terutama pada kastengels.
7 Ide Bisnis Olahan Keju, Untungnya Gurih
1. Mozzarella Stick
Keju mozzarella kerap jadi banyak topping di berbagai menu. Salah satunya juga bisa jadi bahan utama camilan yang banyak peminatnya. Cara pembuatannya mudah dengan bahan yang mudah didapatkan di toko terdekat. Setelah matang, bisa ditambahkan dengan saus tomat atau saus cabai sesuai selera. Hasilnya keju didalamnya akan molor saat digigit. Rasanya gurih lezat sehingga banyak peminatnya.
2. Mac n Cheese
Mac n cheese juga menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Menu jenis pasta ini merupakan perpaduan antara macaroni dan keju. Bahkan uniknya, mac n cheese ini tak hanya menggunakan satu jenis keju saja. Tapia da tiga jenis keju yang digunakan yaitu keju cheddar, mozzarella dan juga parmesan. Cara pembuatannya memang agak ribet tapi harga jualnya sangat tinggi karena banyak peminatnya.
3. Ayam Geprek Keju
Ayam geprek keju merupakan salah satu menu yang paling popular di Indonesia. Bisa dijadikan ide bisnis olahan keju juga lho. Perpaduan antara ayam geprek yang pedas berpadu dengan keju. Keju yang digunakan ada dua jenis yaitu keju cheddar yang diparut dan juga keju mozzarella yang dilelehkan. Cita rasa yang menggoda dari menu ini membuat harga jualnya lebih tinggi. Cara pembuatannya seperti membuat ayam geprek pada umumnya hanya tinggal ditambah dengan keju di atasnya.
4. Bola-Bola Singkong Keju
Sudahkah Anda pernah mencoba olahan keju yang satu ini? Bola-bola singkong keju ini mirip dengan kroket dimana isiannya diganti dengan adonan singkong dan keju mozzarella. Cara pembuatannya mudah dengan menggunakan bahan-bahan yang bisa ditemukan di toko terdekat. Modalnya juga terjangkau. Sehingga cocok untuk ide bisnis olahan keju. Jika adonan sudah jadi maka bentuk bulat seperti bola-bola singkong pada umumnya.
5. Sambal Keju
Sudahkah terpintas dalam bayangan Anda? Betapa nikmatnya perpaduan antara sambal dan keju. Jika biasanya sambal terbuat dari cabai, bawang, tomat bahkan terasi. Kini sambal yang pedas berpadu dengan keju yang creamy dan menyatu menghasilkan cita rasa yang unik. Bahan-bahan membuatnya sangat sederhana dan bisa didapatkan di toko terdekat. Modalnya terjangkau tapi untungnya bisa besar, sehingga cocok untuk ide bisnis olahan keju.
6. Martabak Keju
Martabak keju bisa jadi ide bisnis olahan keju. Panganan ini sering jadi camilan pilihan yang diminati banyak masyarakat Indonesia. Martabak keju dengan isian melimpah dan tebal bahkan jadi salah satu ide bisnis yang sangat menjanjikan. Dengan menggunakan keju dan bahan-bahan lain yang berkualitas jadi salah satu kunci kesuksesan bisnis olahan keju yang ini. Selain itu, ide bisnis ini sangat mudah untuk diinovasi dengan menu yang unik dan baru.
7. Stik Keju
Stik keju jadi salah satu camilan yang harus ada di rumah. Stik keju ini berbentuk panjang dan teksturnya renyah. Stik keju biasanya dimakan bersama dengan saus cabai sehingga lebih kaya rasa. Ada rasa gurih dan pedas yang menyatu di setiap gigitan. Cara pembuatannya juga mudah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di toko terdekat. Sehingga stik keju ini cocok untuk ide bisnis olahan keju yang untungnya gurih.
Manfaat Konsumsi Keju yang Baik untuk Kesehatan
Ada banyak manfaat dari mengonsumsi keju karena baik untuk kesehatan terutama menyehatkan saluran pencernaan serta menjaga kekuatan tulang. Keju juga terkenal sebagai sumber nutrisi yang baik untuk tubuh karena kandungannya cukup lengkap. Mulai dari protein, karbohidrat, lemak, kalsium, magnesium, fosfor, zinc, vitamin A, D, dan B12. Selain itu juga mengandung omega-3, asam amino sistein, glutathione, riboflavin dan beta karoten.
Sehingga keju bermanfaat baik bagi kesehatan. Diantaranya untuk menjaga kesehatan gigi dari risiko gigi berlubang. Mengonsumsi keju dapat menyehatkan saluran pencernaan karena diolah dengan cara fermentasi sehingga mengandung bakteri probiotik. Tapi tetap saja tak boleh mengonsumsi keju terlalu banyak. Jika keju dikonsumsi dalam jumlah normal juga bisa membantu menurunkan tekanan darah. Sebab terdapat kalsium yang tinggi didalamnya. Naun Anda disarankan memilih keju rendah lemak dan garam.
Keju juga dapat membantu menurunkan risiko terjangkitnya penyakit jantung dan stroke. Tapi masih perlu penelitian lanjut tentang efektivitas dan tingkat keamanan konsumsi keju untuk kesehatan jantung ini. Terakhir, keju juga bisa membantu meredakan peradangan dalam tubuh. Bahkan asam lemaknya juga dipercaya bisa membantu menurunkan berat badan. Selain itu juga membantu mengurangi risiko terjadinya diabetes tipe 2 dan kanker kolorektal. (Gusti Bintang K.)
Foto Ilustrasi: Pixabay