MEDIAINI.COM – Ide bisnis olahan tape bisa jadi peluang yang besar untuk berkontribusi mendatangkan cuan. Pasalnya olahan tape banyak disukai oleh semua kalangan. Selain memiliki rasa yang enak serta aroma yang harum, tape juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh apalagi untuk system pencernaan karena dapat mengurangi jumlah bakteri jahat pada tubuh.
Ada beberapa jenis tape yang harus Anda ketahui. Pertama adalah tape singkong, di mana jenis tape ini biasa digunakan untuk campuran pada es cendol, es doger, es cendol, dan lain-lain. Tape ini terbuat dari singkong putih atau kuning dan dipotong lalu dikukus setengah matang, didinginkan dan ditaburi bubuk ragi lagi. Fermentasinya dilakukan di dalam keranjang bambu yang dialasi daun pisang selama 2-3 hari. Kedua, peuyeum yang berasal dari Sunda. Tape jenis ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh jika bepergian ke Jawa Barat. Meski sama-sama terbuat dari singkong, namun peuyeum dan tape singkong berbeda. Peuyeum ini memiliki bentuk singkong yang utuh dan teksturnya lebih keras karena difermentasikan dengan cara digantung setelah diberi ragi, sehingga kadar airnya berkurang.
Ketiga, tape ketan putih yang terbuat dari tape ketan putih yang dicuci dan dimasak hingga matang. Setelah itu didinginkan lalu diberi ragi. Fermentasinya diletakkan dalam besek atau daun pisang. Keempat, tape ketan hijau sama dengan tape ketan putih. Bedanya hanya diberi pewarna hijau dari daun suji dan daun pandan. Terakhir adalah tape ketan hitam yang menggunakan beras ketan. Beras ketan hitam ini adalah bahan utama untuk membuat tape ketan hitam.
Daftar Ide Bisnis Olahan Tape Singkong
1. Prol Tape Keju
Prol tape adalah salah satu kue yang teksturnya bantat atau padat. Bahkan jumlah tape singkong yang digunakan akan mempengaruhi teksturnya. Tapi untuk soal rasa dan aromanya tak perlu diragukan lagi. Anda dapat membuat prol tape keju dengan mudah yaitu dengan bahan-bahan seperti tape singkong, telur, tepung terigu, margarin, susu, gula, dan keju. Prol tape keju bisa jadi salah satu ide bisnis olahan tape singkong yang menguntungkan karena banyak disukai.
2. Tape Goreng Rondo Royal
Salah satu olahan tape singkong yang tak lekang oleh waktu adalah tape goreng rondo royal. Olahan tape yang satu ini digoreng krispy dan pembuatannya sangat mudah. Dengan menggunakan bahan utamanya yakni tape singkong, tepung terigu, tepung beras dan gula merah. Goreng tapi dengan tepungnya diatas wajan yang telah diisi minyak goreng panas agar adonan tape gorengnya bisa menghasilkan tesktur krispy saat dimakan.
3. Gabin Tape
Gabin tape pun juga jadi salah satu camilan yang sudah ada sejak lama. Tapi ketahui bahwa ada resep kue gabin antipecah yang bisa dipraktekkan di rumah. Yaitu dengan memadatkan tape yang menjadi isiannya hingga benar-benar tidak bercelah. Bahan-bahan lainnya yang harus disiapkan antara lain adalah gabin tawar, tape singkong, tepung terigu, vanili, gula pasir, garam, air, dan minyak goreng. Lalu, goreng gabin tape dengan minyak yang sudah panas. Gabin tape siap disajikan.
4. Bolu Tape Keju
Bolu tape keju ini juga salah satu camilan olahan tape yang tak lekang oleh waktu. Cara pembuatannya sederhana dengan bahan yang mudah dan murah dibeli. Bahan-bahannya adlaah tape singkong yang dibuang sumbunya dan dihaluskan, susu kental manis, telur, gula pasir, margarin yang sudah dicairkan, keju cheddar parut, tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Rasanya enak dan disukai semua kalangan, sehingga ini bisa jadi salah satu ide bisnis olahan tape singkong.
5. Tape Bakar Teflon Isi Keju
Tape tak hanya bisa diolah dengan cara digoreng, tapi juga enak meski diolah dengan cara dibakar. Cara pembuatan tape bakar ini pun cukup mudah. Anda dapat menggunakan wajan datar untuk memangang. Tape bakar punya aroma yang lebih harum dan terksturnya juga renyah. Jangan lupa tambahkan isian keju di dalam singkongnya agar semakin terasa lengkap dan kaya rasanya. Tape bakar Teflon isi keju ini bisa jadi kudapan malam hari.
6. Donat Tape
Selain donat kentang, ternyata ada juga donat tape yang tak kalah lezat. Donat tape bisa dibuat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan utamanya yaitu tape singkong. Bahan-bahan lainnya adalah tepung terigu, fermipan, gula pasir, susu bubuk, margarin, telur, dan air es secukupnya. Aromanya harum dan teksturnya juga lembut. Anda juga dapat menambahkan taburan gula halus yang manis sebagai topping di atasnya.
7. Apem Panggang
Apem panggang adalah camilan praktis dan murah berbahan dasar tape singkong. Bahan-bahannya pun mudah dan sederhana, bahkan tak perlu menggunakan oven untuk membuatnya. Apem ini bisa dibuat menggunakan cetakan carabikang atau kue lumpur. Beberapa bahan lainnya adalah tepung beras, tepung terigu, gula pasir, fermipan, santan kelapa, dan vanili. Rasanya enak dan banyak yang menyukai camilan ini maka cocok untuk ide bisnis olahan dari tape singkong yang bisa dicoba. (Gusti Bintang K.)
Foto Ilustrasi: Pixabay
