MEDIAINI.COM – Bisnis cinnamon roll punya peluang besar sebagai bisnis kuliner yang tengah hype atau diminati. Cinnamon roll merupakan pastry dengan mentega, kayu manis, dan gula sebagia bahan utama pembuatannya. Makanan ini pertama kali dibuat di Swedia. Setiap tanggal 4 Oktober, warganya memperingati hari cinnamon roll atau Cinnamon Bun Day.
Di Swedia, makanan ini disebut dengan kanelbulle. Secara harfiah, kata ini berarti roti kayu manis. Selain itu, cinnamon roll juga disebut dengan roti gulung lengket atau roti lengket. Di Amerika Serikat makanan ini dijadikan sebagai menu sarapan dengan penambahan madu. Hingga akhirnya kini cinnamon roll yang ada di berbagai negara mengalami modifikasi.
Cara Memulai Bisnis Roti Cinnamon Roll
Buat Rencana Bisnis
Langkah pertama dalam memulai bisnis cinnamon roll adalah dengan melakukan rencana bisnis. Jadi akan di mana dan ke mana bisnis cinnamon roll Anda nantinya? Apakah hanya akan melayani penjualan secara online by Pre Order, ataukah akan membuat outlet khusus? Dalam perencanaan usaha tentu saja harus disetakan dengan rencana jangka pendek dan jangka panjang.
Riset Pasar
Lagkah kedua dalam bisnis cinnamon roll adalah melakukan riset pasar. Jadi Anda bisa melakukan survei terkait segala hal tentang makanan ini. Anda pun akan mengetahui siapa saja yang menyukai cinnamon roll, produk yang sudah beredar di pasar, lengkap dengan harga pasarannya. Dengan demikian Anda pun jadi lebih mudah dalam menentukan konsep usaha.
Mencari Bahan Baku
Dalam pembuatan cinnamon roll juga diperlukan bahan baku. Pilihlah bahan baku terbaik dengan harga yang bersaing. Tentunya Anda tidak akan menemukannya di sembarang tempat. Saat survei pasar Anda juga bisa sekaligus menemukan di mana toko yang menyediakan bahan baku yang tepat dan berkualitas.
Tentukan Target Market
Selanjutnya, tentukan target market Anda. Target market ini bisa disesuaikan dengan siapa saja yang menyukai cinnamon roll. Tentunya mereka dapat dibedakan dalam beberapa kriteria. Ada yang berdasarkan tingkat perekonomian, jenjang usia, dan lain sebagainya. Dengan fokus menentukan target market, Anda bisa menjalankan bisnis cinnamon roll ini sesuai dengan arenanya sehingga bisa meminimalisir kerugian.
Patok Harga
Langkah kelima untuk memulai bisnis cinnamon roll adalah menentukan harga. Patoklah harga sesuai dengan harga pasar yang disesuaikan dengan target market. Jika target marketnya pekerja kantoran tentu harus mengemas produk sebaik mungkin. Anda bisa mematok harga lebih mahal sepanjang produknya terbukti memiliki rasa enak dan kemasan menarik.
Inovasi
Tidak dipungkiri jika saat ini sudah banyak pelaku usaha cinnamon roll. Untuk bisa survive, Anda harus memiliki inovasi agar produk dilirik. Inovasi ini bisa berupa nama, kemasan, rasa, bahan baku, dan lain sebaganya. Dalam penentuan inovasi ini juga sangat ditentukan oleh survei pasar yang telah dilakukan sebelumnya.
Strategi Promosi
Jangan melupakan poin penting ini, strategi promosi. Poin ini sangat menentukan tingkat keberhasilan usaha. Dengan strategi promosi jitu, Anda dapat meningkatkan angka penjualan secara signifikan. Jangan lupa untuk membuat akun media sosial dan gencarlah berpromosi. Buat juga promo-promo menarik dan give away.
Tips Sukses Bisnis Roti Cinnamon Roll
Anda baru pemula dalam bisnis cinnamon roll? Tidak usah berkecil hati, Anda akan tetap bisa sukses dalam bisnis ini. Tentu saja harus memulainya dari produk sendiri. Dengan memberikan inovasi, pastinya produk akan lebih dilirik. Buat juga variasi agar pasar bisa lebih leluasa dalam memilih.
Selanjutnya, Anda bisa mulai menjual cinnamon roll ini di lingkungan terdekat. Mulai, kerabat, tetangga, hingga rekan kerja. Anda bisa memasarkan secara online melalui akun media sosial. Jangan lupa meminta konsumen Anda untuk membantu mempromosikan usaha dengan mempostingnya di media sosial dan memberikan review.
Agar lebih menarik, kemas produk secara elegan. Dengan tampilan yang elegan, orang pun akan lebih tertarik untuk menyebarkan informasi tentang produk Anda pada yang lain. Misalnya dengan mengunggah konten di akun IG atau IG Story. Jangan lupa memberikan promo atau diskon khusus. Sudah menjadi rahasia umum bahwa orang sangat menyukai potongan harga. (Tri Puspitasari)
