MEDIAINI.COM – Bisnis croffle bisa jadi pilihan karena tengah tren di tengah masyarakat. Lalu, croffle itu apa sih? Croffle merupakan salah satu makanan pastry yang menggabungkan croissant dan waffle.
Makanan yang berasal dari Korea ini dibuat dengan cara memasukan adonan croissant ke dalam cetakan waffle sehingga bentuknya memang seperti waffle.
Croffle biasanya disantap dengan menyeruput secangkir kopi. Croffle memiliki tekstur yang tidak terlalu kering seperti croissant. Namun, kepadatan croffle melebihi croissant. Anda bahkan bisa mengkonsumsinya dengan menambahkan selai atau cokelat hingga buah.
Cara Memulai Bisnis Croffle
Buat Konsep Usaha
Pertama, buatlah konsep usaha. Konsep usaha ini adalah rencana untuk usaha Anda. Sebagai contoh akan menjalankan bisnis ini seperti restoran, kafe, ataukah made by order. Anda juga bisa sekaligus menentukan rencana jangka pendek hingga jangka panjang untuk usaha Anda.
Survei Pasar
Selanjutnya, langkah kedua adalah melakukan survei pasar. Survei pasar ini bisa berupa tren yang tengah ada di tengah masyarakat dan juga kompetitor. Dari sana Anda bisa akan mengetahui croffle seperti apa saja yang disukai masyarakat, jenis croffle, harga, dan lain sebagainya.
Modal
Anda juga membutuhkan untuk melakukan penghitungan modal secara matang. Jika mengkonsep usaha made by order, bisa jadi Anda tidak membutuhkan modal yang besar.
Soal peralatan pun bisa menggunakan peralatan di dapur yang sudah ada. Namun, jika Anda akan membuka kafe tentu membutuhkan modal yang tidak sedikit.
Temukan Resep
Jika berniat membuka usaha croffle, tentu saja Anda harus memahami cara pembuatannya. Tidak haya cara pembuatannya saja. Anda pun harus memiliki resep yang menghasilkan rasa lebih lezat bila dibandingkan dengan yang sudah ada di pasaran. Untuk itu, Anda perlu melakukan uji coba berkali-kali.
Buat Inovasi
Saat ini, sudah banyak pebisnis yang menjual croffle. Konsumen semakin mudah menemukannya. Oleh karena itu, ada persaingan ketat di antara pelaku usaha. Agar unggul, Anda perlu memiliki inovasi. Inovasi ini bsia berupa rasa, bentuk, dan lain sebagainya. Dengan inovasi, croffle Anda pun akan dilirik pasar.
Beri Nama yang Unik
Anda juga perlu membuat brand untuk croffle Anda. Soal pemberian nama brand harus dilakukan seunik mungkin. Pastikan namanya belum ada di pasaran. Itulah pentingnya melakukan survei di tengah pasar. Dari sana Anda akan mengetahui nama-nama umum dan yang belum ada.
Tentukan Target Market
Agar lebih fokus, Anda bisa menentukan target market dari sekarang. Dengan menentukan target market, Anda pun jadi tahu harus mengolah croffle kelas premium ataukah medium. Anda pun tidak akan kebingungan dalam menentukan harga karena sudah disesuaikan dengan target market.
Patok Harga
Untuk mematok harga memang harus dilakukan hati-hati. Benar jika Anda bisa mematok berdasarkan target market. Namun, juga harus mengetahui harga rata-rata croffle. Jika target market Anda kelas premium, harga tinggi memang wajar. Namun sebisa mungkin tidak begitu jauh dari harga rata-rata.
Promosi
Lakukan promosi secara gencar untuk memperkenalkan usaha Anda. Promosi bisa dilakukan melalui media sosial. Buatlah semua akun media sosial untuk usaha Anda. Anda juga bisa melakukan PO di instagram. Lebih lanjut, Anda juga bisa membuka lapak di e commerce.
Cari Lokasi Usaha
Jika Anda ingin membuka kafe atau toko offline, mencari lokasi usaha adalah tahap selanjutnya. Lokasi usaha yang baik tidak hanya strategis, tetapi juga akses yang mudah.
Selain itu, kemudahan parkir juga menjadi nilai lebih. Anda bisa membuka kafe atau toko offline yang dekat dengan kos, kampus, dan perkantoran.
Tips Sukses Promosi Croffle
Untuk bisa sukses dalam menjalankan usaha croffle, tentu ada tipsnya. Anda bisa menempatkan ruh pada bagaimana cara Anda memasarkan produk. Lakukan promosi gencar melalui media online. Anda juga bisa menjalin kerja sama influencer untuk memasarkan produk.
Kemasan juga mengambil peranan penting. Kemas produk semenarik dan seringkas mungkin. Dengan demikian, orang pun akan tertarik dan tidak ragu memilih produk Anda.
Sebisa mungkin desain kemasan yang hand carry dan fancy agar saat pembeli membawa ke kantor mampu mencuri pandang teman kantornya.
Selain itu, kualitas dari croffle juga memiliki poin penting. Buatlah croffle dengan kualitas yang premium. Kualitas premium ini bisa dihasilkan dari bahan-bahan yang baik. Untuk itu, olah croffle menggunakan bahan kualitas dan jangan lupa untuk mencantumkan bahan dalam kemasan agar orang semakin yakin. (Tri Puspitasari)
Discussion about this post