MEDIAINI.COM – Bisnis kursus masak jadi pilihan, apalagi saat pandemi. Kini banyak tersedia kursus masak online dengan video meeting dan video tutorial. Peserta bisa berkonsultasi langsung. Namun, ada juga yang memilih untuk tetap hadir dalam kelas karena bisa langsung praktik namun dengan protokol kesehatan yang ketat dan tepat.
Di saat pandemi COVID-19 masih melanda seperti ini, kursus masak menjadi aktivitas yang sangat direkomendasikan untuk dicoba. Ada pun sekarang populer yang dinamakan karantina ataupun work from home. Hal ini menjadikan orang-orang lebih sering berada di rumah saja. Rasa bosan tentu sering menghampiri. Dengan memasak, rasa bosan pun jadi tersamarkan. Bahkan saat memasak bisa meredakan risiko stres selama pandemi.
Cara Memulai Bisnis Kursus Memasak
Survei Usaha
Langkah pertama yang harus ditempuh dalam merintis bisnis kursus masak adalah melakukan survei pasar. Survei ini bisa dikategorikan dalam dua hal. Pertama survei terhadap pelaku usahanya. Dengan melakukan survei terhadap pelaku usaha, kita jadi tahu poin apa yang belum dimiliki kompetitor. Sehingga menjadi tahu apa nilai lebih yang bisa Anda berikan sehingga konsumen akan memilih tempat kursus Anda.
Survei kedua adalah terhadap konsumen. Dalam survei ini, Anda bisa mencari tahu kursus masak seperti apa yang dibutuhkan konsumen. Tidak hanya mengetahui jenis kursus, tapi juga bisa sekaligus mencari tahu harga rata-rata untuk kursus, siapa saja peminatnya, dan lain sebagianya. Dengan demikian, akan memudahkan Anda untuk mengambil langkah dan tindakan selanjutnya.
Buat Konsep Usaha
Setelah melakukan survei usaha, saatnya membuat konsep usaha. Untuk kursus langsung, Anda harus menentukan jadwal kursus, peralatan yang dibutuhkan, menyusun materi, menentukan berapa kali pertemuan dan lain sebagainya.
Di masa pandemi, banyak hal yang akhirnya dilakukan secara daring. Pelajari tentang peluang memberikan kursus masak secara daring. Apakah memungkinkan? Jika jawabannya, iya, tentukan pula bagaimana sistemnya. Anda perlu menyusun skema, jadwal, materi, pemateri, hingga bagaimana kursus bisa diselenggarakan. Sebab, kursus memasak lebih banyak mengandalkan praktik.
Tentukan Segmen Bisnis
Memasak adalah suatu hobi dan aktivitas harian yang disukai banyak orang. Tidak hanya perempuan, laki-laki hingga anak remaja pun menyukai aktivitas ini. Hampir semua kalangan menyukai aktivitas ini. Segmen pasarnya terbilang cukup luas. Untuk itu, Anda harus mengerucutkan target market Anda.
Dengan menentukan target market, Anda akan jadi lebih mudah dalam menentukan harga sekaligus membuat promosi. Pasalnya, segmen pasar tertentu memiliki kemampuan ekonomi yang berbeda-beda. Cara mendekati mereka dalam hal promosi pun berbeda. Memasarkan suatu usaha pada milenial tentu bisa dilakukan melalui online. Namun, untuk mereka yang sudah tua tentunya kursus offline lebih diminati.
Undang Koki Profesional
Dalam suatu kursus, tentu dibutuhkan pemateri yang handal. Untuk itu, rekrut orang yang sudah ahli di bidangnya sebagai pemateri rutin Anda. Lalu dalam waktu tertentu, Anda bisa menjadwalkan dengan kehadiran seorang koki profesional. Anda bisa mengundang seorang koki hotel berbintang atau pun youtuber atau influencer yang ahli dalam memasak.
Mengundang koki profesional bisa jadi akan membutuhkan biaya yang tidak sedikit. Namun, usaha kursus memasak Anda akan lebih menjanjikan. Dengan kepuasan konsumen, mereka pun akan mempromosikan usaha Anda kepada kerabat atau rekan mereka.
Branding Promosi
Hal yang penting untuk dilakukan selanjutnya adalah melakukan branding dan promosi. Promosi bisa dilakukan lewat media sosial khusus bisnis. Maka, buatlah akun media sosial bisnis di berbagai platform. Kehadiran secara online untuk sebuah brand, saat ini sudah menjadi keharusan. Anda juga bisa memasang iklan melalui pamflet atau baliho. Namun, cara kedua ini tentu memakan biaya.
Branding promosi ini tidak melulu harus menunggu semua konsep sudah jelas. Lakukan promosi melalui media sosial sebelum kursus mulai dibuka. Sehingga, audiens bisa mengetahui informasi tersebut. Lengkapi dengan membuat konten-konten seputar memasak yang bisa meningkatkan engagement.
Tips Sukses Bisnis Kursus Masak
Tidak perlu berkecil hati jika baru merintis usaha dari nol. Anda pun bisa sukses dengan menerapkan tips sukses dalam merintis bisnis kursus masak. Anda bisa mengawalinya dari rumah saja, alias dari skala kecil. Awalnya, Anda bisa memulainya dari kelas kecil atau pun dari video tutorial yang Anda bagikan.
Jalin juga kerjasama pada pihak-pihak terkait agar Anda memiliki dasar dan kekuatan yang pas. Dengan menjalin kerjasama juga akan meningkatkan rasa percaya diri Anda. Selanjutnya, mrintis usaha dengan strategi marketing yang pas. Dengan memaksimalkan promosi, orang-orang pun akan lebih mengenal usaha Anda. Promosi yang menarik juga akan mampu menarik konsumen berdatangan.
Soal keuangan, kelola keuangan dengan baik. Pisahkan mana uang usaha dengan uang pribadi. Catat juga setiap transaksi yang keluar dan masuk untuk mendapatkan hasil penghitungan yang detail. Anda pun jadi tahu, berapa keuntungan dan bagaimana proses perputaran uang Anda. Lalu yang paling penting adalah konsistenlah terhadap usaha ini. Naik turun dalam bisnis adalah suatu hal yang wajar. Dengan konsistensi, Anda akan bisa bertahan. (Tri Puspitasari)
Foto Ilustrasi: Pixabay
Discussion about this post