MEDIAINI.COM – Tren air fryer menjadi alat masak yang paling banyak dicari setahun belakangan. Tak hanya memudahkan, air fryer disebut lebih praktis. Beberapa brand air fryer bahkan klaim menghasilkan makanan lebih sehat dibanding menggoreng biasa.
Air fryer merupakan produk alat masak yang dapat memasak tanpa minyak dan bisa matang dengan mengalirkan udara panas pada sekeliling makanan. Hal inilah yang membuat tren air fryer meningkat. Alat masak ini diklaim lebih sehat daripada cara menggoreng konvensional, yang menggunakan penggorengan dan banyak minyak supaya matangnya merasuk rata. Manfaat dari penggunaan air fryer ini cukup banyak dan membuat makanan lebih sehat.
Untuk kesehatan, air fryer adalah produk teknologi memasak yang dapat mengurangi asupan lemak sampai 75 persen dan membantu menurunkan berat badan karena asupan kalori dari minyak berkurang. Selain itu juga bisa membantu menurunkan risiko penyakit karena asupan kalori yang tinggi dan lemak dari makanan yang digoreng menggunakan teknik menggoreng pada umumnya. Praktis dan amannya, dengan air fryer, Anda tak perlu lagi takut terkena cipratan minyak yang dapat menyebabkan luka bakar saat memasak.
Fakta Air Fryer yang Perlu Diketahui
Dilansir dari Healthline, makanan yang digoreng menggunakan penggorengan dan minyak, mengandung lemak yang lebih tinggi dibanding dengan metode lain seperti dipanggang. Bahkan mengandung 30% lebih banyak lemak dibanding dengan metode pemanggangan. Beberapa produsen air fryer mengklaim, bahwa penggunaan air fryer dapat mengurangi hingga 75% lemak dari keseluruhan makanan.
Dengan air fryer juga dapat mengurangi terbentuknya senyawa berbahaya seperti Akrilamida yang dapat mempengaruhi pertumbuhan sel kanker. Penggunaan air fryer pun diklaim data mengurangi 90% Akrilamida dibanding metode penggorengan konvensional. Serta cocok untuk yang sedang diet karena secara tidak langsung mengurangi lemak dari minyak dan lebih sehat tanpa proses penggorengan.
Selain ramah lingkungan karena tidak menghasilkan limbah minyak bekas yang berbahaya bagi lingkungan, efisiensi air fryer dari segi waktu dan hasil masakannya pun hemat. Harganya yang bervarian pun bisa jadi pilihan untuk berhemat dan tidak perlu lagi membeli minyak goreng. Tapi ada juga jenis air fryer yang membutuhkan minyak meskipun sedikit. Ukuran air fryer pun berbeda-beda kapasitasnya dan akan menentukan harga yang dijual. Tipe, variasi, dan warnanya juga beragam, jadi bisa disesuaikan dengan kantong.
Deretan Air Fryer Murah 2021
1. Mitochiba Digifry AF1
Produk ini hanya menggunakan konsumsi listrik 650 watt dengan dua pilihan warna yaitu tosca dan putih. Bergaransi satu tahun dan wadahnya menggunakan 4 granite coating dengan kapasitas 4 liter. Mudah dibersihkan dan mudah digunakan. Alat ini dapat memasak hingga maksimal 200 derajat celcius dan sudah menggunakan sistem indikator LED dan kontrol suhunya sudah presisi. Harganya berkisar Rp1 jutaan.
2. Home & Home Air Fryer
Home & Home Air Fryer ini memiliki 8 fungsi memasak selain menggoreng, seperti memanggang, mengukus, merebus, menghangatkan mencairkan makanan beku, menumis, serta membuat kue. Bentuknya yang kecil dengan kapasitas 2 liter dan ringan serta memiliki daya 800 watt saja, maka menjadikan air fryer dari Home & Home mudah dibawa kemana saja. Harganya berkisar mulai Rp799 ribu.
3. Xiaomi Onemoon OA2 Air Fryer 2.5L
Produk seharga Rp700 ribuan ini memiliki kapasitas 2,5 liter yang mampu memasak hingga suhu 360 derajat celcius tanpa mengurangi rasa dan nutrisi dalam makanan. Produk yang telah menggunakan teknologi food grade coating ini mampu menjamin lapisan dan permukaannya aman bagi kesehatan. Namun air fryer ini membutuhkan daya listrik sebesar 1000 watt.
4. OXONE Professional Air Fryer OX-199N
Produk air fryer yang mampu memasak hingga temperature 80-220 derajat celcius ini, didesain khusus supaya aliran udaranya berjalan sempurna untuk menghasilkan makanan yang matang merata, garing dan golden brown serta dapat mengurangi lemak hingga 80 persen. Air fryer yang dibanderol seharga Rp1,6 juta ini menggunakan daya listrik sebesar 1500 watt dan bergaransi 2 tahun.
5. Notale Compact Air Fryer 2L
Produk bergaransi satu tahun ini berkapasitas 2L dengan konsumsi listrik yang rendah yaitu 800 watt. Air fryer murah yang dibanderol Rp600 ribuan ini sudah menggunakan lapisan granit food grade yang anti lengket. Bagian dalamnya mudah dibersihkan dan anti gores, serta memiliki fitur auto off dengan pengaturan waktu yang dipilih.
Langkah Aman Menggunakan Air Fryer
Akrilamida merupakan senyawa berbahaya lain yang terbentuk dari proses pematangan makanan dengan suhu tinggi termasuk air fryer. Namun, dengan memperhatikan langkah yang aman untuk menggunakannya, maka bisa menggunakan air fryer dengan benar dan aman bagi kesehatan tubuh. Pertama, pilihlah air fryer yang menggunakan material plastik bebas BPA atau bisphenol A yang meng membahayakan kesehatan jika terserap tubuh. Kedua, gunakanlah minyak zaitun atau canola yang bisa menahan suhu tinggi. Hindari menumpuk makanan terlalu padat karena makanan tidak akan terpapar suhu tinggi dalam waktu yang lama.
Kemudian sebelum menggunakan, alangkah baiknya panaskan terlebih dahulu air fryer untuk menghindari paparan suhu tinggi pada makanan dalam waktu lama. Anda bisa menambahkan peterseli atau daun bawang saat menggoreng. Sebab sayuran tersebut kaya akan antioksidan yang baik untuk tubuh. Terakhir, setelah selesai menggunakan, bersihkan sisa makanan yang menempel pada alat penyaring atau dasar wadah supaya kebersihannya terjaga.
Meskipun telah menggunakan air fryer, sebaiknya Anda tetap mengurangi mengkonsumsi gorengan untuk menjaga kesehatan jantung. (Gusti Bintang K)
Sumber Gambar : website resmi phillip.co.id
.gif)
Discussion about this post