MEDIAINI.COM– Tren makanan pedas masih belum usai meskipun sudah berjalan beberapa tahun belakangan. Pasalnya, inovasi produknya bertambah sehingga pengalaman menikmati dan merasakan sensasi pedasnya pun jadi berbeda. Salah satunya, mie instan asal Korea yang sempat viral dan membuat produknya terus dicari. Maka, peluang berbisnis kuliner pedas bisa jadi solusi untuk mencari cuan.
Ide Bisnis Kuliner Pedas 2021
1. Mie Pedas
Mie pedas sering nangkring di trending YouTube. Itu karena makanan ini memiliki sensasi rasa pedas yang membuat nafsu makan bertambah. Biasanya, makanan ini dijadikan konten mukbang oleh para YouTuber. Bahkan saat ini banyak pelaku bisnis yang memasukkannyake dalam daftar menunya, ditambah dengan aneka toping seperti pangsit, keju mozarella, sosis, ayam suwir, daging cincang dan lainnya sebagai pelengkap.
2. Seblak
Kuliner khas Bandung, Jawa Barat, yang berkuah pedas ini dimasak dengan bumbu rempah sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang sedap. Biasanya disajikan dengan tingkat kepedasan yang nagih. Itulah yang membuat seblak semakin banyak dicintai pecinta kuliner. Menggunakan kerupuk yang direbus sebagai bahan utama, biasanya seblak menggunakan topping mulai makaroni, mie, otak-otak, siomay, chikuwa, batagor, ceker, tempura dan lain-lain.
3. Sate Taichan
Sate taichan adalah sate ayam yang dibakar hingga berwarna kecokelatan namun tanpa kecap dan bumbu kacang. Meski dagingnya berwarna putih, namun dagingnya terasa matang sampai ke dalam. Cara makannya, dicocol dengan sambalnya yang khas dengan perasan jeruk nipis yang menyegarkan.
Baca juga: 8 Makanan Terpedas Di Dunia, Berani Coba?
4. Ayam Geprek
Olahan ayam memang selalu jadi buruan. Dari mulai ayam penyet, sate ayam, ayam kremes, sampai ayam geprek. Tak hanya masyarakat biasa saja yang melakoni bisnis ini, bahkan para selebriti pun juga turut menjual ayam geprek dalam versi mereka sendiri.
Ayam geprek biasa disajikan dengan variasi sambal mulai dari sambal bawang, sambal terasi, sambal matah, dan menggunakan topping yang beraneka ragam mulai keju parut, keju leleh, keju mozzarella, taburan nori, dan lain-lain.
5. Baso Aci
Makanan pedas asal Garut, Jawa Barat, yang bikin ketagihan ini berkuah pedas. Biasanya satu porsi baso aci terdiri dari tahu, siomay kering, batagor kering, ceker ayam, cikur, dan sukro. Lengkap dengan sambal dan perasan jeruk nipis yang menyegarkan. Perpaduan antara pedas dan segar akan tersaji dalam semangkok baso aci.
6. Oseng Mercon
Oseng mercon menggunakan bahan dasar daging sapi yang diolah dengan bumbu rempah yang pedas. Daging tersebut diiris kecil-kecil lalu ditumis dengan pedasnya cabai rawit. Paduan bahan tersebut menghasilkan aroma yang khas. Makanan ini sangat familiar di Yogyakarta. Tak seperti oseng pada umumnya, oseng mercon juga bisa menggunakan kikil dan koyor atau lemak daging sapi.
7. Bakso Bakar
Cara memasak makanan ini adalah dibakar. Kemudian disajikan dengan bumbu kacang dengan kombinasi rasa pedas manis. Bahkan kini banyak juga yang memberikan inovasi didalamnya menggunakan rasa pedas manis, madu, barbeque, dan lain-lainnya. Dengan modal yang terjangkau, kuliner ini disukai oleh berbagai kalangan usia sehingga laris. Untungnya pun banyak.
8. Makaroni Pedas
Makaroni merupakan jajanan yang murah dan biasa dijual di dekat sekolah atau kampus. Biasanya digoreng sampai kering lalu ditaburi bumbu beraneka pedas, balado, barbeque, jagung manis dan lain-lain. Rasanya yang gurih kriuk ini sangat cocok untuk camilan selama bekerja dari rumah atau WFH (Work From Home).
9. Pentol Pedas
Makanan asal Surabaya ini terbuat dari bahan tepung kanji dengan tambahan sedikit daging sapi dan juga bumbu rempah. Memiliki tekstur kenyal dan harganya sangat terjangkau, rasanya yang pedas ini akan membuat Anda ketagihan. Dengan tambahan bumbu saus kacang atau saus sambal, pentol juga semakin bervariasi. Dari mulai pentol bakar, pentol goreng, pentol tahu, hingga pentol isi telur puyuh.
10. Ceker Setan
Ceker atau kaki ayam sangat disukai. Ditambah dengan bumbu yang sangat pedas, ceker ayam akan lebih nagih. Selain harganya juga terjangkau, warna merah ceker setan juga menarik dan menambah nafsu makan. Biasanya ceker akan dilunakkan terlebih dahulu sehingga lebih nikmat dengan tulang lunak.
Tips Sukses Bisnis Kuliner di Masa Adaptasi Baru
Di masa adaptasi baru, banyak pelaku bisnis yang baru memulai usahanya. Nah, ada beberapa langkah dan tips sukses yang bisa diterapkan, khususnya di bidang kuliner. Mengingat persaingannya yang semakin ketat dan kreatif, bekali bisnis Anda dengan tips berikut.
Pertama, atur dan sesuaikan menu yang akan dibuat dan sebisa mungkin untuk menghadirkan menu baru namun rasanya familiar dan cocok untuk lidah orang Indonesia. Tambahkan inovasinya yang sesuai dengan perubahan zaman, dengan tetap memberikan rasa yang menggugah selera. Selanjutnya, promosikan melalui media sosial. Pasalnya, kebanyakan pebisnis mulai fokus ke digital marketing.
Nah, bagi yang belum memahami cara mengaplikasikan digital marketing, dapat mengikuti webinar untuk memperluas pengetahuan tentang hal tersebut. Jangan sungkan untuk melakukan promo, misalnya memberikan potongan harga atau beli makanan gratis minuman.
Untuk memperluas pemasaran bisnis, Anda bisa mengaktifkan endorser dan influencer. Tak harus yang terkenal dan punya banyak pengikut di media sosial. Teman kantor, tetangga, atau saudara pun bisa berperan untuk mempromosikan bisnis Anda. Terakhir, bergabunglah dan gandeng komunitas lokal di bidang yang sesuai bisnis Anda. (Gusti Bintang K.)
Sumber Foto Ilustrasi: Pexels
Discussion about this post