• Tentang Kami
  • Advertise
  • Pedoman Media Siber
  • Privacy Policy
  • OOH
  • Hubungi Kami
Selasa, Februari 7, 2023
  • Login
MEDIAINI
 
  • News
  • Info Terkini
  • Bisnis
  • Branding & Promosi
  • Tips & Trik
No Result
View All Result
MEDIAINI
  • News
  • Info Terkini
  • Bisnis
  • Branding & Promosi
  • Tips & Trik
No Result
View All Result
MEDIAINI
No Result
View All Result
 
Home Bisnis

Juicy-nya Bisnis Resto Steak, Begini Cara Memulai dan Analisa Labanya

by Jenti Jay
April 7, 2022
in Bisnis
Reading Time: 3 mins read
0
Juicy-nya Bisnis Resto Steak, Begini Cara Memulai dan Analisa Labanya
Share on FacebookShare on Pinterest

MEDIAINI.COM– Steak, buat lidah, adalah jenis makanan yang premium. Orang Indonesia menyukai steak karena disajikan dengan cara yang mirip dengan sate, kata Maranata Butar Butar, excecutive chef Hotel Tentrem Yogyakarta. Mengonsumsi steak sehari setara dengan 500 gram protein, yang bisa membuat tubuh bertahan di cuaca dingin. Tapi tahukah Anda bahwa ada lima jenis tingkat kematangan steak?

5 Jenis Tingkat Kematangan Daging Steak

Rare adalah tingkat kematangan di mana daging steak hanya dipanggang dengan waktu 3-5 menit. Kematangan ini membuat sebagian besar daging masih mentah, berwarna merah, dan dagingnya juicy.

BacaJuga

toko pancing

Bisnis Toko Pancing di Semarang, Cara Memulai dan Tips Sukses

Juli 12, 2022
Bisnis ternak kambing

Bisnis Ternak Kambing, Cara Memulai dan Tips Sukses

Juli 12, 2022
bisnis gamis syar'i

Cek Cara Memulai Bisnis Gamis Syar’i

Juli 5, 2022
bisnis buku online

Bisnis Buku Online, Cara Memulai dan Tips Sukses

Juli 12, 2022

Medium rare adalah daging steak yang terasa matang di luar, mentah di tengah. Tekstur dagingnya empuk dan lembut.

Medium adalah tingkat kematangan daging steak yang di bagian tengah masih terasa mentah. Dagingnya masih berwarna merah muda dan masih minyak dagingnya pun masih melimpah.

Medium well memadukan daging yang sudah empuk tapi masih terasa juicy. Daging steak yang dimasak medium well membuat daging berwarna merah di bagian tengah.

Well done artinya daging telah matang sempurna. Warnanya cokelat dengan tekstur terbilang keras, di tingkat kematangan ini daging sudah tidak terasa juicy.

Baca juga: 7 Rekomendasi Resto Steak Terbaik dan Favorit di Jakarta

Cara Memulai Bisnis Steak, Modal dan Analisa Keuntungan

Peluang bisnis steak daging masih tinggi. Daging yang digunakan bisa impor yang kualitasnya terbaik. Bisa juga menggunakan daging sapi lokal yang rasanya juga tak perlu diragukan.

jika Anda menghabiskan Rp 50 juta untuk biaya operasional dan setiap harinya berhasil menjual 50 porsi steak dengan harga Rp 40 ribu/porsi, pendapatan hariannya adalah Rp 2 juta. Omzet bulanan bisa mencapai Rp 60 juta. Maka, laba yang bisa diperoleh adalah Rp 10 juta.

Jenis Daging Steak 

Sirloin

Potongan daging di sekitar pantat sapi. Memiliki tekstur lebih keras dari daging dekat pinggang atau tulung rusuk. Sirloin merupakan jenis daging steak terpopuler di antara yang lain.

Wagyu

Dagingnya berwarna lebih putih, bertekstur lembut. Wagyu kaya akan lemak tak jenuh dan dagingnya berkualitas. Dengan begitu, harganya pun cukup mahal di antara daging steak yang lain.

Rib Eye atau Fillet Scotch Steak

Potongan daging tulang rusuk sapi ini memiliki tekstur juicy dan memiliki lemak lebih banyak. Jika dipanggang menghasilkan aroma yang sedap. Harganya tergolong cukup mahal.

Tenderloin

Tenderloin adalah daging dalam yang letaknya di bagian tengah sapi. Memiliki harga yang lebih mahal dibanding sirloin. Tenderloin terkenal lembut dan lemaknya lebih sedikit. 

T-bone

T-bone adalah sebutan daging dari potongan tulang pinggang pendek sapi. Teksturnya mirip dengan sirloin. Tak selembut daging steak lain, T-bone sendiri adalah pemisah bagian tenderloin dengan bagian yang lebih besar dari pinggang atas sapi.

Porterhouse

Daging steak besar yang diambil dari ujung tebal pinggang pendek sapi yang menyisakan tulang T-bone dan potongan daging tenderloin. Memiliki tekstur empuk, ukurannya pun lebih besar dari T-bone.

Salisbury

Salisbury bentuknya seperti daging yang digunakan untuk burger. Daging salisbury juga sudah diolah. Tidak membutuhkan waktu lama untuk memasak, daging yang dihasilkan memiliki kualitas lebih rendah. Meski begitu, daging ini tak kalah populer dan sering disebut dengan hamburger steak.(Gusti Bintang K.)

 

Tags: bisnis
Share62Pin14SendTweet39
Previous Post

Smartfren Luncurkan Paket Unlimited Ekstra Malam Untuk Milenial Yang Hobi Kerja Malam

Next Post

Bisnis Lauk Kering Makin Banyak Dicari Hadapi Pandemi

Related Posts

toko pancing
Bisnis

Bisnis Toko Pancing di Semarang, Cara Memulai dan Tips Sukses

Juli 12, 2022
Bisnis ternak kambing
Bisnis

Bisnis Ternak Kambing, Cara Memulai dan Tips Sukses

Juli 12, 2022
bisnis gamis syar'i
Bisnis

Cek Cara Memulai Bisnis Gamis Syar’i

Juli 5, 2022
bisnis buku online
Bisnis

Bisnis Buku Online, Cara Memulai dan Tips Sukses

Juli 12, 2022
penerbitan indie
Bisnis

Bisnis Penerbitan Indie, Cara Memulai dan Tips Sukses

Juli 12, 2022
bisnis party planner
Bisnis

Bisnis Party Planner, Cara Memulai dan Tips Sukses

Juli 12, 2022
Next Post
7 Ide Lauk Kering yang Promosinya Ramai dan Kencang

7 Ide Lauk Kering yang Promosinya Ramai dan Kencang

Discussion about this post

 
  • Trending
  • Comments
  • Latest
aplikasi membuat ebook

7 Aplikasi Membuat Ebook, Paling Mudah dan Gratis

April 14, 2022
lapangan badminton

8 Rekomendasi Sewa Lapangan Badminton di Jakarta, Murah dan Strategis

Juni 24, 2022
Franchise Laundry Koin Laris

5 Franchise Laundry Koin Laris yang Omzetnya Fantastis

Oktober 19, 2021
tempat konseling

9 Tempat Konseling di Jakarta, Terbaik dan Terkenal

September 26, 2022
Hotel Aruss Semarang vs Jurnalis FC Sambut  Peringatan Hari Pers Nasional

Hotel Aruss Semarang vs Jurnalis FC Sambut Peringatan Hari Pers Nasional

Februari 7, 2023
Razer Memperkenalkan Viper Mini Signature Edition Karya Gaming Magnesium Alloy

Razer Memperkenalkan Viper Mini Signature Edition Karya Gaming Magnesium Alloy

Februari 6, 2023
Hotel Ciputra Semarang Dukung Aksi Donor Darah  Mall Ciputra Semarang

Hotel Ciputra Semarang Dukung Aksi Donor Darah Mall Ciputra Semarang

Februari 6, 2023
New Balance Release Sepatu Baru FuelCell SuperComp Elite V3

New Balance Release Sepatu Baru FuelCell SuperComp Elite V3

Februari 6, 2023
 

Tag

2020 2021 aplikasi Artis bandung bank jateng beritaterkini bisnis bisnis kuliner brand covid 19 fashion game hotel ide bisnis iklan indonesia Instagram Investasi Jakarta Jasa kuliner laptop listrik Mediaini olahraga online oppo pandemi Pemerintah ppkm promo promosi Rekomendasi samsung semarang smartfren smartphone Surabaya tips Tips Sukses umkm Vaksin wisata YouTube
MEDIAINI

© 2022 PT MEDIAINI INDONESIA PERKASA - Portal berita bisnis Indonesia
Bikin Taman SemarangJasa Pembuatan Website

Navigate Site

  • Tentang Kami
  • Advertise
  • Pedoman Media Siber
  • Privacy Policy
  • OOH
  • Hubungi Kami

Follow Us

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Berita
    • Info Terkini
    • Bisnis
    • Branding & Promosi
    • Tips & Trik
  • Tentang Kami
  • Advertise
  • OOH
  • Pedoman Media Siber
  • Hubungi Kami

© 2022 PT MEDIAINI INDONESIA PERKASA - Portal berita bisnis Indonesia
Bikin Taman SemarangJasa Pembuatan Website

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version