MEDIAINI.COM – Pisang, tumbuhan terna dari suku Musaceae, selalu populer di Indonesia. Lewat tangan terampil para wanita, pisang bisa menjelma menjadi aneka kudapan lezat seperti keripik pisang, molen, pisang goreng, juga pisang aroma.
Ragam produk olahan pisang memiliki daftar panjang. Karena daging buah pisang memang sangat fleksibel untuk diolah ke dalam berbagai macam resep.
Aneka Olahan Pisang
Aneka olahan pisang ini juga bisa jadi inspirasi untuk membuka usaha. Berdasarkan hasil penelusuran tim Mediaini.com, berikut 7 inspirasi bisnis olahan pisang yang bisa dicoba :
1. Es Pisang Coklat
Jenis minuman satu ini sempat hits beberapa waktu lalu. Cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu membekukan pisang ambon kemudian mencelupkannya pada lelehan coklat, matcha atau apa pun sesuai rasa yang dikehendaki. Untuk bisnis, kudapan satu ini berprospek cerah. Karena olahan ini sangat instagramable jadi cocok untuk Anda yang target marketnya adalah kaum milenial.
2. Es Krim Pisang Aneka Rasa
Buah pisang juga bisa diolah menjadi es krim yang menggiurkan. Proses membuatnya pun juga tidak ribet. Cukup blender pisang bersama adonan tambahan lain seperti susu atau krim. Kemudian bentuk adonan pisang menyerupai es krim dan taburi dengan berbagai hiasan dan rasa. Dengan tampilan penyajian yang ikonik, minuman ini bisa menarik pembeli.
3. Puding Tiramisu Pisang
Seperti buah-buahan lainnya, pisang juga bisa dijadikan bahan baku puding. Akan lebih menarik lagi jika puding pisang ini dikreasikan dengan rasa tiramisu. Karena sekarang ini, konsumen terutama milenial, tengah antusias dengan berbagai sajian desert dengan rasa tiramisu.
4. Donat Pisang
Ada berbagai olahan donat, mulai dari donat donat berbahan tepung terigu, donat ubi, dan donat kentang. Tapi pernahkah Anda mendengar donat pisang? Jika belum, maka cobalah meracik donat pisang ini untuk dijadikan produk jualan kuliner selanjutnya. Pada dasarnya proses membuatnya cukup mudah. Bahan tepung terigu bisa dikombinasikan dengan pisang.
5. Pisang Rai
Sekilas, pisang rai tampak seperti es pisang hijau. Rasanya manis, dengan buah pisang yang dimasak dengan direbus atau dikukus. Kemudian sebagai pelengkap, ada taburan parutan kelapa di atasnya. Sajian pisang ini banyak berkembang di Pulau Bali. Anda yang di Pulau Jawa, bisa mencoba mengolah kemudian menjajakannya.
6. Pisang Geprek
Ternyata bukan ayam saja yang bisa digeprek. Pisang goreng pun bisa digeprek kemudian diberi variasi rasa seperti coklat, keju, susu, matcha, dan lain sebagainya. Di dunia kuliner, belum banyak pebisnis yang mencoba sajian ini. Jadi prospek untuk meraup cuan pun masih terbuka lebar.
7. Pisang Coklat
Kalau makanan satu ini memang sudah banyak pelaku usaha yang membukanya. Namun, sampai sekarang ternyata masih diminati dan justru pelaku bisnisnya semakin banyak. Anda hanya perlu mencari inovasi dan memberikan nilai lebih agar lebih dirindukan di lidah konsumen.
Baca juga : Sang Pisang, Meniru Kesuksesan Kaesang Mengolah Pisang
Kisah Sukses
Di luar sana sudah banyak pelaku usaha yang mengolah pisang sebagai bahan bakunya dan menuai sukses. Pelaku bisnis kuliner pisang yang sukses tersebut menyelami beragam resep pisang yang berbeda-beda. Mulai dari keripik pisang, pisang sale, gethuk pisang, hingga minuman dengan citarasa pisang.
Menurut penelusuran Mediaini.com, ada Sri Mulyati warga Temanggung yang sukses menjalankan bisnis pisang aroma. Dengan modal awal hanya Rp300 ribu, kini omzetnya melejit hingga ke angka Rp500 juta. Nah, apakah Anda akan melewatkan kesempatan seperti ini? (Tri Puspitasari)
Baca juga : Pisang Goreng Madu Bu Nanik, Tersohor Hingga Negeri Tetangga
Discussion about this post