MEDIAINI.COM – Bisnis Daging beku kemasan kini semakin diminati. Kebiasaan masyarakat Indonesia yang lebih menyukai daging merah mentah, kini pelan-pelan mulai bisa menerima kehadiran daging beku kemasan.
Salah satu produsen daging beku kemasan, PT Estetika Tata Tiara TBK (BEEF), mengalami pertumbuhan penjualan sebesar 40 persen sejak kuartal ketiga tahun 2019 lalu. Secara tahunan nilainya menjadi Rp903,25 miliar. Hal ini tak lepas dari tren makanan praktis dan cepat saji yang kian menjamur.
Konsep All You Can Eat (AYCE) dan BBQ memang sedang digandrungi banyak orang dalam beberapa tahun terakhir ini. Di tengah pandemi pun, konsep AYCE dan BBQ tetap jadi buruan meski dengan beberapa penyesuaian.
Strategi dan Pemasaran Bisnis Daging Beku
Bisnis daging beku diprediksi akan terus mewarnai bisnis makanan di masa depan. Dengan demikian, bisnis daging beku bukanlah sebuah tren yang sementara. Lalu, bagaimana strategi memulai bisnis ini? Berikut hasil penelusuran dan ringkasan dari Mediaini.com.
Pertama, lakukan survei secara menyeluruh. Dalam artian, survei dilakukan dari semua sektor. Misalnya, melakukan cek harga ke peternak dan pusat pemotongan sapi. Karena daging rentan basi, maka dari itu penting untuk mengambil daging langsung dari tangan pertama.
Setelah itu, sesuaikan modal awal dengan harga jual. Kategorikan daging sesuai dengan jenisnya. Misalnya, daging beku dijual Rp60 ribu hingga Rp100 ribu.
Sedangkan untuk bagian kikil dan tulang bisa dijual lebih murah di kisaran Rp40 – 60 ribu. Dengan menghadirkan variasi harga yang berbeda, akan membuat pangsa pasar semakin luas.
Kemudian, lakukan promosi agar bisnis dilirik orang. Salah satunya dengan cara promosi gratis ongkir hingga diskon khusus lainnya. Selain itu, tak ada salahnya meminta pembeli untuk melakukan testimoni. Ini juga menjadi cara promosi yang efektif untuk membangun kepercayaan konsumen.
Selanjutnya, sediakan tempat yang bersih jika akan mengambil peruntungan di pasar offline. Sebab kebersihan makanan ditentukan oleh tempat produksi makanan tersebut. Jika tetap bersandar di bisnis online, tak ada salahnya juga untuk mengunggah foto tempat produksi yang bersih.
Jangan lupa, perhatikan terus kualitas daging beku yang akan dipasarkan. Mengingat daging adalah jualan utama di bisnis ini, kualitas dari daging tersebut harus benar-benar dijaga. Konsisten, higienis, dan berkualitas tinggi adalah tiga kata kunci untuk menarik hati konsumen.
Terakhir, bangun tim yang solid agar bisa menjalankan semua rencana bisnis. Kekompakan antar tim akan membuat bisnis ini tumbuh ke arah yang baik.
Sebab, koordinasi antar tim sangat diperlukan untuk memastikan daging beku kemasan dari tahap produksi sampai ke tangan konsumen berjalan dengan lancar.
Analisa Modal dan Keuntungan
Tertarik bisnis daging beku kemasan namun pengalaman dagang masih nol? Tak ada salahnya jika Anda memulai bisnis daging beku kemasan dengan sistem franchise. Mitloin, salah satu perusahaan yang bergerak di bidang daging beku ini membuka beberapa paket waralaba.
Misalnya untuk paket ekonomis, mereka mematok harga Rp35 juta per 5 tahun kerja sama. Paket ini sudah termasuk spanduk, standing banner, kartu bisnis, kredit payment sampai pembaharuan stok, freezer 200 liter, sistem penjualan, hak usaha dan suplai daging 100 kilogram per bulan.
Khusus untuk daerah Bekasi mendapat gratis ongkir pengiriman daging, sedangkan daerah lain tetap dikenakan biaya operasional toko. Di paket ini, mitra diproyeksikan per hari mendapat Rp1,5 juta. Dengan demikian, pendapatan kotor per bulan akan mencapai Rp45 juta.
Jumlah tersebut belum termasuk pembelian stok dan lainnya sebesar Rp36 juta. Jadi setelah dikurangi pembelian stok, keuntungan bersih yang akan didapat mitra perbulan sebesar Rp9 juta.
Selain itu, Mitloin juga memiliki paket premium dengan alat penjualan yang lebih lengkap. Paket ini dibanderol dengan harga Rp200 juta. Kendati lebih mahal, keuntungan bersih yang didapat pun lebih menggiurkan, per bulan bisa mencapai Rp17 juta.
Sedangkan untuk paket terbaiknya, yakni paket exclusive, dipatok dengan harga Rp350 juta. Mitra hanya perlu duduk manis di rumah menanti profit datang. Sebab, profit bersih akan dikirim setiap bulannya. Lokasi, renovasi, marketing, hingga suplai daging dipastikan mendapat pelayanan yang nomor wahid.
Keuntungan bersih yang didapat dari paket exclusive ini bisa mencapai Rp22 juta. Mitra akan mendapat 50 persen dari keuntungan bersih tersebut, yakni Rp11 juta per bulan. (Chelsea Venda)
Discussion about this post