7 Rekomendasi Telur Asin Maknyus Brebes yang Wajib Dicoba

MEDIAINI.COM – Bicara soal kota Brebes, tak lengkap rasanya jika tak mengangkat gurih masirnya telur asin. Makanan yang sudah menjadi warisan budaya tak benda (WBTb) Indonesia menurut sidang Kemdikbud pada 6-9 Oktober 2020 ini menjadi oleh-oleh khas kota Brebes.

Dulunya, telur asin dijadikan sesembahan untuk Dewa Bumi. Seiring berjalannya waktu, pada akhir tahun 1950-an, telur asin mulai dikomersilkan oleh keturunan Tionghoa Brebes. Karena mendapat sambutan yang cukup antusias, pebisnis telur asin pun bermunculan di sana-sini. Kemudian menjamur, menyemarakkan kota Brebes.

BacaJuga

7 Sentra yang Wajib Dicoba

Banyaknya penjual telur asin di Brebes tentu membuat pendatang atau wisatawan kebingungan. Nah, berikut sentra telur asin paling ramai menurut penelusuran tim Mediaini.com.

1. Telur Asin Yes

Telur asin satu ini bisa dikatakan yang paling populer. Banyak orang suka dengan warna kuning telurnya yang jingga terang hingga kemerahan. Di lidah, asinnya putih telur tak terasa begitu menyengat.

Toko ini bisa ditemukan di Jl. Diponegoro 31, Brebes, Jawa Tengah. Harga 1 box yang berisi 6 telur asin dibanderol Rp42 ribu.

2. Telur Asin Cahaya

Telur asin cahaya sudah ada sejak tahun 1960. Anda bisa memilih jenis telur asin sesuai selera. Apakah menginginkan telur asin mentah, telur asin matang atau telur asin panggang dan bakar. Untuk menemukan telur asin ini Anda bisa mendapatkannya di Jl. Diponegoro 270, Brebes. Di sini, setiap butirnya dibanderol dengan harga Rp5.250.

3. Telur Asin Istimewa Hikmah

Beralamat lengkap di Jl. Sunan Gunung Jati, Limbangan Wetan, Kecamatan Brebes, Kabupaten Brebes, telur asin ini memiliki empat varian rasa. Banyak pelanggan yang sampai ketagihan untuk beli lagi dan lagi ke toko ini.

4. Telur Asin Hanimah

Untuk telur asin satu ini tergolong unik. Proses pengolahannya sangat lama dimana menggunakan berbagai bahan rempah pilihan. Telur asin yang paling difavoritkan adalah telur asin panggang rempah. Namun, jumlah produksinya tergolong sedikit. Jika ingin mencicip telur asin rempah ala Hanimah, segera melaju ke Jl. Jenderal. Sudirman 92, Brebes.

5. Telur Asin Berkah

Ingin mendapatkan varian telur asin yang lengkap? Anda bisa mengunjungi telur asin Berkah. Varian telur asin mentah, rebus hingga panggang atau oven tersedia di sini. Dibanderol Rp4000 per butir, toko ini terletak di Jl. Pangeran Diponegoro 49, Brebes

6. Telur Asin Tjoa

Toko ini adalah salah satu pionir produsen dan penjaja telur asin di kota Brebes. Berdiri sejak tahun 1960, orang di balik toko ini adalah Tjoa Kiat Hien dan istrinya Niati. Untuk mendapatkannya Anda cukup menuju Jalan Diponegoro, Brebes. Untuk satu box telur asin dibanderol dalam harga Rp55 ribu

7. Telur Asin 515

Di toko ini tersedia varian telur asin bakar, rebus, dan oven. Harganya pun cukup terjangkau jadi tidak akan bikin kantong jebol. Tidak heran jika toko ini banyak diminati oleh pasar. Anda bisa menemukan toko ini di Jalan Pemuda No.162, Pesantunan, Wanasari, Pebatan Barat, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah.

Cara Memilah Telur Asin

Meski banyak merek dan gerai yang bisa dituju, namun Anda harus hati-hati dalam memilih produk. Pilihlah telur bebek yang bersih dan berwarna biru cerah. Pilih pula telur asin yang berbobot cukup berat, karena telur asin yang ringan biasanya kurang berkualitas. Caranya, adalah dengan mengambil dan menggenggamnya. Jika terasa enteng, ada baiknya memilih yang lain. Jika memungkinkan, mintalah tester untuk merasakan bagian tegahnya. (Tri Puspitasari)